电视剧《河洛康家》第20集中的镜头，客人到访饮茶的几句对话。

视频仅有23秒，也就几句对话。但留意分析，能看出信阳毛尖的4个知识点：

来河南，喝茶就是喝毛尖

「仓爷，请喝茶。」

「不用说，这一定是上等的信阳毛尖。」

在河南，进了哪家哪户，只要是说喝茶，不消多说，这茶就是信阳毛尖。

当然专业的茶爱好者那里，会有更多的选择。但寻常百姓，家中唯一的茶，必定是信阳毛尖。

外地难买好毛尖

「我在那边，是喝不到这样的好茶啊！倒吃了不少的羊肉泡。」

羊肉泡，也就是陕西一带，距离河南算不上遥远。但即便如此，仓爷也喝不到上好的信阳毛尖。

虽然现在网络发达了，购物便利了，但由于正宗信阳毛尖产量有限，市面上假冒横行、良莠不齐。没有靠谱的渠道，也很难喝上一口地道的好毛尖。

不少从河南到外地的朋友就感慨，想喝一口地道家乡茶，难啊！

其实不仅是外地，即便在信阳本地也存在这个问题，但相对外地情况要好一些。

信阳毛尖要冷藏保鲜

「我在地窖里，给您存着……」

信阳毛尖要冷藏保存，长期不饮用的放到冰箱下面冷冻更佳。这样是为了防止茶叶氧化变味。

剧中所处时代，尚且没有冰箱，地窖里温度低，倒是个贮存信阳毛尖的好地方。

不管在地窖还是冰箱，贮存时还要注意一点，要注意封好口，因为茶叶有很强的吸附性，和其他东西混放，一定要防止串味。

毛尖以当年新茶为上

「给您存着今年的信阳毛尖呢！」

绿茶喝新，每年三四月份新茶上市，众多粉丝争相抢购，为的就是那鲜爽无比的春天味道。

无论何时何地，一杯信阳毛尖入口，便与北国江南的春天狭路相逢。

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