信阳红茶属于档次比较高的茶叶,是河南省的名茶,属于工夫红茶的一种,口感清新甘甜,圆润爽滑,经分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成,根据品质不同可以分为金芽、特级、一级、二级、三级共五个等级。
信阳红茶是河南名茶,属于工夫红茶中的后起之秀,是一种档次较高的红茶品种,与信阳毛尖一脉相承,原料以嫩芽为主,经分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成,口感清新甘甜,圆润爽滑。
信阳红茶的有四大特点,首先,区别于祁红等传统红茶,信阳红是产地偏北的红茶新品种;同时,信阳红的原料讲究,与其他传统红茶也不同;其次,信阳红在工艺上大胆创新,另外其滋味醇厚甘爽,与其他红茶也略有区别。
根据品质特征,信阳红茶可以分为五个等级,由高至低依次是金芽、特级、一级、二级、三级。常饮信阳红,具有独特的养生效果,如提神、消疲、利尿、促食欲、延缓皮肤衰老,以及降低血压、血糖、血脂等等。