混多了,总会遇到那么几个可爱的小奇葩,谈论关于信阳红茶收藏的问题,对于信阳红茶是否适合用来收藏这个问题,每个人都持不同观点,但是更加值得讨论的是——红茶的保质期有多长?
红茶的保质期
普洱茶是可以长期存放的,并且越陈越香(这里说的“长期”因茶而定)。但红茶的存放期与普洱茶的存放期是不一样的,红茶是有一定保质期的,放置的时间过长,会使得茶香散失,从而进一步影响到茶汤的滋味。换句话来说就是,红茶一般是不具有收藏价值的。
那么,信阳红茶的保质期有多长呢?这个得看红茶的包装是怎么样的。一般来说,罐装的红茶保质期为2年,密封袋的红茶保质期为1到2年,散装的红茶为18个月。如果保存恰当,存放的时间相对久一些。
总的来说,要想品尝红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。(温馨提示:新开封的红茶最好在三个月内饮用完毕,如果购置了当年的新茶,建议放置十几天或者半个月再饮用,茶性会更加温和,避免刺激性物质损伤脾胃。)
茶叶如何保存?
储存环境是直接影响着茶叶保存质量的重要因素之一,茶叶的最佳保存环境是:干燥、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低。
罐装储存是很多家庭普遍采用的储存方式,主要是因为其操作起来很方便。但往往会有很多人忽略这一个细节,那就是茶叶很容易吸收异味,如果罐子本身有味道,那就会影响到茶叶的品质。所以今后可以先放少量茶叶到罐内,让其充分吸收里面的异味。
袋装储存相对而言就比较复杂一点了,但其优势在于经济、实用。对包装袋也有一定的要求,选用的包装袋要属于食品类的,并且其密度和强度一定要高。
信阳红茶毕竟不同于普洱等茶类,很少具有收藏价值,也不宜存放过久。所以家里有比较优质红茶的,除了要储存得当之外,也建议尽量在保质期内饮完。
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