关于六安瓜片的品饮也有讲究，它一般分为四个步骤。一是尝茶，即在干茶的状态下，观茶叶色泽、形状、香味等来了解茶叶的品种;二是闻香，即在冲泡茶叶后端起茶杯闻茶叶清香，由以有栗香的为好茶;三是观汤，即在冲泡茶叶过程中，欣赏茶叶在冲泡时沉浮、舒展至沉静的美妙姿态;四是品味，即品茶汤的色泽和滋味。

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