信阳毛尖茶叶的品质,按季节来区分,品质等级从高到低可分为信阳毛尖明前茶;信阳毛尖雨前茶;信阳毛尖雨后茶;信阳毛尖白露茶;信阳毛尖秋茶;信阳毛尖春茶二采;信阳毛尖夏暑茶。
为什么有这样的排列呢,信阳茶叶网www.shihegang.com认为关键是信阳毛尖茶叶气温越低,茶叶生长越慢,品质越好,所以只要非常简单的记住各个产期的气温,就能大概得出这一时间茶叶的品质。
清明前(4月5日左右)一段时间,气象刚刚转暖,昼夜温差大,不费吹灰之力出好茶;
到了谷雨前(4月25日左右)一段时间,气象不冷不热,正适应茶树的滋长;
二采在“五一劳动节”后,气象已经长处热;夏暑时节,气象很热;秋季,气象慢慢转凉;白露过后,气象又和春季相差无几。
信阳毛尖明前茶典型特点标志: 信阳毛尖明前茶茶芽粗大短小,干茶绿中白毫多,冲泡后,香气高扬,滋味儿乙二醇,汤色多黄绿。 欠缺:前一阶段茶叶手动摘取多小脚叶,干茶黄片儿多,冲泡后有杂质飘浮在水面,有些年度由于冻伤茶叶叶底的边缘发黄。
信阳毛尖雨前茶特点标志: 信阳毛尖雨前茶干茶绿有白毫,冲泡后,香气没有明前茶浓,滋味儿和回甘不不及之处于明前茶,茶汤多苹果绿。这个一段时间的信阳毛尖,外观方面要比明前茶要好。
信阳毛尖雨后茶特点标志: 信阳毛尖雨前茶干茶绿有少量白毫,冲泡后,香气没有雨前茶浓,茶汤多苹果绿。但冲泡次数多,一般5-6次口感不变。
信阳毛尖春尾茶特点标志: 春尾茶手动摘取叶片通常要大,滋味儿浓郁,多有苦涩味或青味,有时候带有高火香味。
信阳毛尖二采: 外形好看,口感苦涩,香气和回甘差。
夏茶: 口感苦涩,非常不好。
信阳毛尖秋茶和白露茶:秋季,空气温度低,长处大致相似于春茶手动摘取的温度,茶芽不丰满,茶叶外形好,口感和回甘仅次于雨前茶,但信阳毛尖的功效与作用基本一样。
从以上信阳茶叶网的介绍可以让大家明白信阳毛尖明前茶信阳毛尖雨前茶信阳毛尖雨后茶区分了吧,这也是价格的体现。
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