经常听人说，能喝到正宗的信阳毛尖，是一种清福。其实，不了解整个茶叶的生产流通过程是很难体会这句话的真正含义的，从茶园到茶杯，这一路上要经历多少煎熬、多少历练。

种植

在茶园之前，至少还有两个环节：茶园开垦，茶苗引进。这两件事不仅是体力活，更需要很丰富的知识和经验做指导：适宜的气候条件、适宜的土壤条件、适合的茶树品种，无一不关系着茶叶的顺利生长。

种了茶苗，就需要呵护茶树、管理茶园。比如要挖沟、要施肥、要修剪、要除草、要防虫和治虫......。茶园大都在山坡和丘陵上，如果不在茶山上亲自种一季茶，茶农的辛苦和劳动量你肯定想象不到！

采摘

到了茶园可以产出的年份，到了采茶的季节，采茶工难招这个日益突出的问题又摆在了茶农面前，不仅工资和费用见涨，而且一年比一年难招。茶农每年都发愁，茶叶采摘的季节性很强，尤其是像信阳毛尖这样，黄金采摘时间不超过一个月，过了季节，一年的收成就泡汤了。招来了采茶工，还要迎来送往，解决他们的食宿，培训基本的采茶方法，安排、组织和考核他们的劳作，即便是这样，也越来越少的人愿意从事这项繁琐工作。

炒制

炒茶、制茶更是一个技术活、一个工艺活，同时也是个非常需要体力的辛苦活，这算是茶叶生产的最核心环节了。如今的炒茶师傅进入严重的中年化，如何培养年轻人？如何传承这种非物质文化遗产，都是信阳毛尖面临的严峻考验。

生产出了毛茶，接下来就是茶叶的精制加工环节：拣择、风选、分级、拼配、提香（复烘）。到此，茶叶就算是成品了，绿茶和发酵程度较低的信阳白茶、黄茶和青茶就得进入冷库储藏。

销售

茶叶到了消费者手里，似乎大功告成了，但事情并没有完。信阳毛尖的储藏问题，一直都是一个难题，储存不当很容易造成茶叶品质的降低，最后的一个关键环节才是茶叶的冲泡，这时的茶叶才终于到了茶杯里，所以说，能喝上一杯信阳毛尖，真的是一种福份。

在这所有环节中，没有那个环节不重要。当你端起来一杯茶的时候，你可曾想到除了你做的“买茶、存放茶、冲泡茶”之前，还有多少人在多少环节做了多少事、付出了多少智慧和多少汗水！

对于茶叶企业，这个茶产业链条中涉及到了农业、加工（生产）业和服务业，穿透了三大产业。客观来讲，综合管理难度极大，每一个环节的管理和控制都不能有一点马虎和闪失，而且其成本也很高。而保证“一杯好茶”的最后两个重要的环节交给了消费者。

可以说没有哪个产品有如此漫长的产业链和如此繁琐的产业环节，从一片树叶蜕变成一杯茶，经历了生生死死。闲暇时分，能够品上一杯正宗的信阳毛尖，不仅仅是一种享受，更要珍惜这来之不易的福分。

更多有关信阳毛尖、信阳毛尖茶的资讯请关注：http://www.shihegang.com

　　本文关键词： 信阳毛尖 信阳毛尖茶网 信阳毛尖官网 明前信阳毛尖 雨前信阳毛尖 跑山尖信阳毛尖大山茶 信阳毛尖等级 信阳毛尖品牌 信阳毛尖产地 信阳毛尖茶网 信阳毛尖网 浉河港信阳毛尖 浉河港官网 浉河港 信阳毛尖采摘 信阳毛尖鉴别 信阳毛尖茶厂信阳毛尖特点 信阳毛尖图片 信阳毛尖加工流程 信阳毛尖杀青 信阳毛尖手工茶 信阳毛尖有机茶 信阳毛尖好处 信阳毛尖功效作用 信阳毛尖常识 信阳毛尖简介 信阳毛尖批发 信阳毛尖1915 信阳毛尖口感 信阳毛尖汤色 信阳毛尖冲泡 信阳毛尖外形 信阳毛尖茶艺表演 周开启茶业 阿里云茶 阿里云