今年全国整体的春茶形势普遍出现产量下降 ，价格上涨。

信阳毛尖也受到各种因素的综合影响，总体表现为产量较往年下降幅度较大，成本比往年也高了不少，但整体的春茶品质很好，尤其的一些大山茶，在甜度、香气等方面提高较为明显。

进入三月以来，信阳地区的气温一直比较低，茶树经历了一个冬天的养分积累，本该在春天吐露新芽，但气温一直偏低，茶芽迟迟没有冒出来，即便是冒芽的茶树，在这种气候环境下生长也极为缓慢，达不到采摘的标准，茶叶的丰富内质不断的汇聚，累积。

直到三月底，我们才开始尝试开采，此时距离清明仅仅有不到一周时间，明前茶由于茶质的积累，气候的原因，无虫害，没有施用化肥，茶叶的品质和口感都是绝佳。今年的明前茶确实让人觉得惊艳，干茶栗香明显，茶汤入口鲜爽，回甘快，两泡之后再尝茶汤，入口即甜，毫无苦涩之感。这一切源于茶叶本质的优良，再辅之以传统的制作工艺炮制，才使得春茶的品质良好。

今年信阳毛尖的产量走低是有很多现实原因的。首先，今年气温普遍偏低，茶叶生长缓慢，茶叶开采晚，采摘周期必定缩短，再加之雨天不能采摘，整个春茶的有效采摘时间不足。这一点，信阳毛尖明前茶表现的尤为明显；其次，采摘人手不足，今年的采茶工特别难找，人手不足导致很多山头的好茶无人采摘，特别是有些大山茶，因多生在险峻陡峭的山坡，又生长缓慢，不易采摘。再者，受到市场追捧明前茶的影响，许多茶农只采明前茶，不管是茶青还是干茶都能卖上不错的价钱。但清明一过，茶青很难再卖上价钱，很多人不再采摘清明之后的鲜叶了。

今年的信阳毛尖春茶产量下降已是不争的事实。市场售价预计会比往年要高，因为今年无论是鲜叶还是干茶的价格都会高于往年，采摘的人力成本的增加，天气的影响，是的今年鲜叶的交易价格比往年高20％左右，炒茶的师傅越来越少，真正的大师有事少之又少，能做出高品质的信阳毛尖的炒工价钱也是水涨船高。

做信阳毛尖的人都知道，约四斤茶青甚至更多才能炒出一斤干茶，茶青的收购价格提升，干茶的价格自然也较往年增加。采茶季最怕下雨，一见雨水茶叶会疯长，而下雨时又偏偏不能采茶，会导致采茶工部分流失，雨水过多对茶叶的品质和口感也有影响。今年，仅清明前后，信阳就下了好几场雨，有效的采摘时间严重不足，产量不足，加之其他综合因素的影响，春茶整体制作的成本要高于往年。

今年春茶的产量小不仅仅是信阳茶产区的形势，全国的春茶都呈现出同样的趋势，因此能喝上今年的信阳毛尖春茶，尤其是明前茶的，已然是一种福分了。

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