3.28上午，浉河港2019信阳毛尖暨信阳毛尖开茶节启动仪式在浉河港黄庙生态茶厂举行，开茶节的举办也宣告了2019年信阳毛尖茶的全面开采和正式上市。

　　开茶节活动精彩纷呈，那么这次浉河港官网开茶节又有什么亮点呢?

　　无人机运茶，助阵开茶节

　　随着信阳毛尖采摘季节的到来，无人机首度被运用到传统的茶叶运输环节。

　　无人机满载新鲜采摘下来的茶叶，从浉河港黄庙生态茶厂茶山基地出发，穿过山谷，不到2分钟就抵达浉河港黄庙生态茶厂炒茶中心，随后信阳毛尖茶被摊晒、炒制，今年的第一批信阳毛尖出锅!无人机的加入大大降低了茶叶损坏率，提高了信阳毛尖茶的制作效率!

　　本土茶技大赛热闹非凡

　　作为开茶节的传统项目，炒茶大赛的目的就是为了向信阳毛尖茶爱好者与茶农共叙信阳毛尖茶情怀，全面展示信阳毛尖茶深厚的历史文化底蕴。

 

　　本次炒茶王大赛，共有来自10个自然村的的32名炒茶大师参加，并在现场展开信阳毛尖茶手工炒制技艺比试。节会上，所评选出的“炒茶王”是活动最大的焦点，同时也推动了手工炒制技艺的传承和进步。

　　教你分辨福建大白茶和群体种

　　正宗信阳毛尖有福建大白茶和群体种等品种，但是大多数人都不知道该怎么分辨，现在来教大家一些分辨方法。

　　福建大白茶，从20世纪90年代末信阳开始引进大白茶茶种如今已经成为信阳毛尖产量的保证源，因为极大多数的茶农的茶园都在大山中，由于旅途与管理问题！致使后期无人管理的局面，而小山茶、平山茶、田改茶大部分都是田地及坡度较小的平山，便于管理与运输。如今市场上大部分信阳毛尖都是此品种较多。

　　它育芽能力强、发芽整齐(芽叶长呈锥形)、密度大、芽叶短壮少毛、发芽早，一般3月上旬就开始发芽，中下旬就可以开始大面积的采摘，也是目前市面上的主流品种。

　　群体种，这是最早种植的信阳毛尖品种，说名传千年不为过，当年乾隆皇帝带回皇宫的就是这个品种，至今独领风骚。

　　群体种是老底子传统信阳毛尖，也是至今为止品质最好的信阳毛尖品种。它的生物学特征为：灌木型、中叶类、中生种，简单说来就是看上去一丛一丛，叶片椭圆。

　　无论是福建大白茶还是群体种，滋味香气都各有千秋，大家可以凭自己喜好的口感来进行选择。

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