信阳毛尖，春茶时期，是每一位爱茶人都期待的。中国名茶无数，处于十大名茶之首的信阳毛尖，在此时期总是最夺人眼球的。

　　可是如今买到真正的信阳毛尖，感觉就像买彩票，多少钱一斤这种价格问题，竟然成了辨别品质好坏真伪的唯一适合大众的量性标准。

　　喝不到真正的信阳毛尖其实不是最糟的，最糟的是，一直喝冒充的喝习惯了，真正喝到也觉得是假的了。那么“正宗信阳毛尖”到底该如何辨别?

　　首先，看品种和产地

　　正宗信阳毛尖只有两个品种：最传统最正统的一种叫群体种，90年代从福建引进的的新品种叫大白茶。

　　信阳毛尖产茶地区按传统分为一级核心产区：五云两潭一山一庙，分别是车云山、云雾山、集云山、连云山、天云山，白龙潭和黑龙潭、四望山、黄庙村这九大产区;二级产区：以浉河港为中心的其他产区。

　　其次，为了买到正宗信阳毛尖，你有哪些能做的?

　　在挑选时，你能做的就是：望、摸、闻、尝。而且，特级的信阳毛尖茶外形细圆光滑带有嫩栗的清香茶味清爽醇厚。

　　望：看干茶是否符合毛尖茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。一般信阳毛尖茶以细光直、苗锋尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。

　　摸：随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够;若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已受潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。

　　闻：闻干茶香气的高低和香型，且直观感觉是否舒适，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味或各种夹杂着的不良气味。

　　尝：特级的信阳毛尖干茶泡开后，先品尝其味(毛尖茶汤味道入口清爽浓厚)，在看其叶底(干茶就算泡开后依然保持完整形状，叶底呈现嫩绿色泽)。

　　最后挑选信阳毛尖的关键点：防伪

　　浉河港官网在信阳毛尖源头茶山都会对茶叶的流向做防伪可追溯二维码。在二维码上，印有序号、年份、真伪查询电话以及防伪码等信息，对应着茶农的身份。

　　拿出手机扫一扫，输入防伪编码，就可以清楚地看到你购买的茶叶出自哪家或哪个村的哪一户茶农。

　　这个信阳毛尖茶防伪标识是信阳毛尖茶全程防伪追溯体系的重要组成部分，自2013年开始使用以来，成为辨识信阳毛尖茶真伪的主要手段。

　　毛尖茶全程追溯更放心

　　浉河港官网信阳毛尖茶给每款产品配一块追溯牌，这块追溯牌上写明了茶叶的产区、具体茶园、品种、茶农、采摘时间等一系列信息，给每片茶叶加上“身份证”，保障正品，真正做到了全程透明可追溯。

　　不同的茶农负责不同区域产地的信阳毛尖产品，茶农和茶叶礼盒都是一一对应的，通过这个追溯卡串联在一起。

　　如果公司发现茶叶如果有问题，就可以找到对应茶农;同样茶农也可以来店里检查，发现有问题的茶叶可以追究我们责任。

　　从而建立了公司与茶农之间的双向监督，同时也确保了浉河港官网信阳毛尖的正宗可靠。

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