高级毛尖茶的色泽翠绿，外形细圆紧直，形似“鱼钩”，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，享有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。那么我们在平时生活中如何辨别高级龙井茶呢？近体小编教你如何用冲泡的方法鉴别高级毛尖茶？

冲泡过程中观察高级毛尖茶在杯内状态

如何鉴别高级毛尖茶？在品尝高级毛尖茶时，多用玻璃茶杯，85℃左右的开水进行冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免生产闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪，族立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。

冲泡过程中通过高级毛尖茶的特点来判别

如何鉴别高级毛尖茶？毛尖茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“毛尖茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”

如何鉴别高级毛尖茶？毛尖茶为茶叶之珍品，与其它类绿茶有着与众不同之特点，大家在品饮过程中只要细心观察和品尝，一定会有着意想不到的收获，判别高级毛尖茶也就不是什么难事了。

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