阳春三月，万物复苏，到处一遍绿油油生气勃勃景象，游览南湾湖，品饮信阳毛尖名茶，乃人生一大乐事呢。那么我们在品饮上等的信阳毛尖名茶前对于信阳毛尖一些小知识还是要了解的，下面小编就介绍一点实用的信阳毛尖茶小知识给大家。

信阳毛尖茶小知识之一：信阳毛尖茶有哪些特点

信阳毛尖茶品质特点是外形细圆紧直，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。信阳毛尖茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称着。

信阳毛尖茶小知识之二：信阳毛尖茶有着怎样炒制工艺

毛尖茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶原料，经过摊放、生锅、熟锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。毛尖茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取"抖、搭、甩、抓"等手法。凡观看过炒制毛尖茶全过程的，都会认为毛尖茶确实是精工细作的手工艺品。

信阳毛尖茶小知识之三：信阳毛尖茶如何简单冲泡

品饮毛尖茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3─5分钟后，就可闻香、观色、品味了。

信阳毛尖茶小知识之四：信阳毛尖茶有哪些品类和称号

信阳毛尖茶，过去按地分为"五云两潭一山一寨。其中公认浉河港所产香味品质最佳。

以上为大家介绍的是常见的信阳毛尖茶小知识，相信大家在平时在品饮过程当中一定会碰到这些问题，看过这几点大家对信阳毛尖茶应该有很大程度上了解，希望能帮助到各位爱茶人士，春茶正当时。

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