每年的清明节前后，都是茶叶需求的旺季，尤其是信阳毛尖。今年3月，在信阳毛尖的新茶还没上市时，信阳就有不少茶叶公司报出了吓人的预售价格。5000元1公斤是起步，最高能卖到2万元1公斤。

甚至，在一场信阳毛尖头茶的预售义卖会上，500克的信阳毛尖“期茶”拍出了13万元的天价。而昨天，每克黄金市价为335.55元，按这个价格计算500克黄金也才16.78万元。

但清明节一过，茶市低迷、茶叶滞销、价格暴跌的消息又不绝于耳。这不禁让人问一声，这是怎么啦?

“如此奢侈品谁敢消费?!”

拍卖场上数万元乃至数十万元的风光，并未给茶农带来任何好处。每当谈到这些天价差，茶农几乎没有不抱怨的。

“这完全是炒作，”信阳茶商张女士说，当他们还没开采茶叶时，有些商家已经将茶价叫到几万一斤，当他们的出售价在4000-5000元/斤时，这些商家已经大肆宣称今年明前茶的价格已经到两三万元每斤，甚至更高。这不但吓退了大量的购茶者，更误导了一些茶农。

她说，卖信阳毛尖出手一定要越快越好。“一天一个价，晚卖一天，每斤的价格甚至可以相差一两千。”很多茶农会被这些虚假消息误导，以为今年茶价真有这么高，开始囤货，等他们真正反应过来时，已经错过最佳出售时间。

清明刚过，浉河港黄庙生态茶厂曾在其微博上，用一个“奢”字形容这场炒作。“此前，信阳毛尖因每斤售价13万元受争议。对此，我们切不可光看热闹，这种行为既助推茶价虚高，又绑架了政府，得好处的是商家。如此奢侈品谁敢消费?!”

收购价已从3000元/斤跌至300元/斤

信阳毛尖的采摘期极短，一般3月中下旬开始采摘，到4月中旬结束。只要天气好，茶芽被摘掉后，新芽能很快长出来，通常每株茶树可以采三至四波春茶。而茶叶的价格也会在这短短20多天时间里，从最初的几千元甚至上万元，一路跌至几百元。

今年虽然开摘较晚，不过天气不错，大量的信阳毛尖采摘上市，量多了以后，价格回落得就更快了。

浉河港的茶农张列洪家里有2亩茶园，种的全是福鼎大白茶品种(较早采摘的茶)。昨天，他们家的春茶采摘工作已经结束。两亩茶园今年共产出了50斤春茶，其中明前茶有20多斤。

“产量与去年差不多，只是茶叶与去年相比难卖一些。”张列洪说，他们家因为产量小，人脉也还可以，所以一直不愁卖。不过，到昨天，他们家还是有10多斤茶叶“剩”着，其中明前茶有5斤。

“茶农手上的茶叶大多是靠人脉卖掉的，今年因为整体经济不景气，不少企业老板减少了购买数量。而到茶馆来喝茶的散客，又只喝茶不买茶。”他说，他们茶馆外面，这几年一直在现场炒制、卖茶，不过来喝茶的人看的多，买的人非常少，到现在他的茶馆连一两茶叶都还没卖出去过。

张列洪说，清明前，茶叶公司的收购价是3000-4000元/斤，而现在价格已经降到300-400元/斤了，接近茶农的成本价。

茶农种茶利润并不大

信阳毛尖的成本价到底是多少?张列洪算了笔经济账后认为，每斤茶的成本要600元左右。

“人力成本占大半以上，”他介绍，现在在信阳采茶的采茶工都来自驻马店、漯河、平顶山、南阳、许昌等地，每日的工钱已经从两三年前的每斤30元涨到每斤50元，还要包吃包住，报销来回车费，林林总总加起来每个采茶工每天的工钱至少在100元以上。

他家的茶园虽说只有2亩，但每年除了他们夫妻两人采茶外，也会请2名采茶工，最忙的几天里，甚至需要5个人一起采才来得及。在采摘旺季，一名采茶工每天能采摘鲜叶4-5斤，如果是头茶，一天还采不到1斤。而一斤信阳毛尖需要由4斤左右的鲜叶炒制。

再加上，平时的施肥、治虫、除草、松地，如果都请人来做的话，每个环节光人工费至少需要150元。此外，还有炒茶的人工费，电费等等。

这也是为什么现在很多茶农不愿意将茶叶卖给茶叶公司的原因。茶农不但要靠天吃饭，还要靠人脉卖茶，他们一般八成以上的客户都是朋友的朋友或者固定的几个大客户。

“利润很小，如果我光种茶的话，我一定会生活在贫困线下的。”他说，在他们村子，村民很少是光靠种茶过日子的，很多都会将多余的房子租出去，自己去外面打打工，或者自己开茶馆。

围绕茶叶销售的农家乐难以维持

茶叶价格的炒作，特别是对越早越值钱的明前茶的炒作，已经让信阳毛尖“变了味”。

近年来，茶农为了增加明前茶产量改种采摘期比群体种早7天-10天的福鼎大白茶等。浉河港官网商城负责人周开启说，信阳毛尖的群体种不论是香味还是口味都是最好的，但是从2000年开始，越来越多的茶农开始改种福鼎大白茶、乌牛早、平阳早等采摘时间比群体种早7天-10天的品种。黄庙村就曾经有一段时间，这四种茶叶品种的占比达到近60%。

不过，现在信阳毛尖又开始打响品质保卫战，政府通过很多奖励政策，如农药补贴、化肥补贴等，鼓励茶农种植毛尖群体种。现在毛尖群体种的比重又开始回升。

与此同时，围绕茶叶销售的农家乐很多难以维持。每到节假日，浉河港两侧的茶楼总是人满为患。每年采茶期间，这些茶楼门口往往还会放上一口炒锅，现场炒茶。来喝茶的游客，总会买点茶叶带回家里喝。而现在，炒锅仍在，喝茶的人依然很多，买茶叶的人却越来越少。

去年，旁边的茶楼的老板透露，这家茶楼是20万一年转包给别人的，买茶的人少了，光靠游客喝茶吃饭赚的钱，还不够承包者付转包费。

“游客担心买假茶，看炒茶的多，问价格的也多，但是买的人很少。”他说。

一位业内人士甚至认为，信阳毛尖根本不愁卖，现在茶农积压的那些库存其实部分是从新昌等地过来的，进价才100元/斤的假信阳毛尖。“河南信阳毛尖一年的真实产量也就5万多吨，可是市场上信阳毛尖的销量却有10万多吨。”他认为，正是这种现象，导致消费者即使是在信阳毛尖的产地，亲眼看到茶叶炒制过程，也会担心买到假茶。

信阳毛尖茶应该借鉴法国葡萄酒酒庄经营模式，目前，信阳毛尖已开始采取细分产区的措施，分为浉河港毛尖、谭家河毛尖、董家河毛尖等，避免了在一个名字下生存的制约。

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