信阳毛尖茶做为我国的第一名茶，形细圆紧直，信阳毛尖茶光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。如何种植出这么优质的信阳毛尖茶了？当然除了一些自然环境之外，我们对信阳毛尖茶园栽培管理该怎么做了？

一、如何选择和开垦信阳毛尖园地

1、新种茶园应选择坡度低于25度以下，土层深厚，土壤有机质含量丰富，土壤酸碱度适宜(PH值4.5—6.5)，排水透气性好，土壤未受污染的地方。

2、园地开垦，对于15度以下缓坡地，首先清除地面杂物，然后深耕1—2次，深度1—1.5尺。

3、坡度在15—25度的山坡地，应种植等高水平的梯级茶园，有利于水土保持。

二、信阳毛尖茶园茶树的如何栽培种植

1、双行单株种植

种植沟规格：4.5—5尺开厢，种植沟宽1.5—2尺，沟深1—1.5尺。移栽时按小行距1.2—1.5尺，株距0.8尺，每亩种植茶苗3000一3300株。

2、单行单株种植

在种植管理水平较高的老茶区，可按单行单株种植。种植规格：4尺开厢，沟宽1—1.5尺，沟深1—1.5尺。移栽时株距0.8尺，每亩种植茶苗1800一2000株。

3、移栽技术要点

移栽时首先把茶苗根部蘸满泥浆，然后放入挖好的穴内，一手扶茶苗，另一手将土填入沟内，当填土至茶苗不露须根时用手将其轻轻往上提，使根系自然舒展，再适当填细土分层压实。待整块茶园种植结束后，浇足定根水(雨天除外)。浇水后，茶苗会下陷，需要再覆盖一层松土至茶苗根颈处。移栽结束后，为减少茶苗水分蒸发，统一将茶苗地上部距根颈O.5尺以上的主枝剪去，保留3—4片真叶。

三、信阳毛尖茶园怎么管理

1、除草

信阳毛尖茶园除草主要是幼龄茶园，每年进行三次除草，分春、夏、秋各一次，具体时间根据杂草的危害程度确定。无公害茶园可采用人工除草和少量化学除草剂除草。有机茶园应采用人工除草。

2、施肥

茶园施肥分基肥和追肥，基肥的施用时间在每年的冬季(11—12月份)，施肥方法主要采用沟施，肥料种类主要是农家肥(1OOO--1500公斤/亩)、饼肥(200公斤/亩)或复合肥(100公斤/亩)。茶园追肥每年3次，3月上旬、5月中下旬，7月中下旬各施一次，主要施用商品肥，每亩用量50公斤(春、夏、秋用量比例为50：20：30)，采用沟施、撒施或叶面喷施。有机茶园的基肥和追肥只能使用腐熟的农家肥或有机专用肥。

3、修剪

1)定型修剪

其目的是茶树在幼龄阶段中培养合理的树体骨架及丰产树冠。一般进行4次，每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化。第一次修剪结合定植在离地O.5—0.6尺处定剪;第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高O.5尺处定剪。经过四次的定型修剪树高已达到1.8—2.4尺，有2—3级的分枝结构，初步形成合理的采摘树冠，即可投入生产。

2)轻修剪

轻修剪的目的在于调整树冠，培养良好的采摘面。每年进行一次，轻修剪的程度，以剪去蓬面上0.1一O.15尺的为度，主要是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。

3)深修剪

经过多年的采摘和轻修剪的茶树，应用深修剪的方法剪去树冠上部O.3一O.5尺的一层枝叶，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产的年限。

5)重修剪

对半衰老和未老先衰茶树，一般以剪去原树高的1/2为宜，结合整理(抽剪)，重新培养健壮枝干和采摘树冠。

6)台刈

对十分衰老的茶树，宜在离地面约O03--0.5尺高处锯(或剪)掉全部枝干，重新培养树体骨架结构和采摘树冠。

4、病虫害防治

信阳毛尖茶树的主要虫害是茶毛虫、茶小绿叶蝉、金龟子、茶尺蠖、茶蓟马等，主要病害是茶白星病、茶饼病、茶云纹叶枯病等。无公害茶园采取农业防治、物理防治和生物防治、化学防治。化学防治可以少量使用常规农药，严禁使用六六六、甲胺磷等剧毒农药。有机茶园采取物理防治和生物防治，主要用杀虫灯和生物农药苏得利、虫卵克、苦参碱、鱼腾酮、波尔多液等，严禁使用化学农药。

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