信阳毛尖茶拥有很好的功效，其中之一就可以运用到美食方面去了。食物可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。这里就与大家说说信阳毛尖茶叶馒头的制作方法。

原料

信阳毛尖新茶3g、面粉20g、发酵粉适量

步骤

1、将信阳毛尖茶泡成浓茶茶汁晾至35℃，发酵粉放入茶汁中化开。

2、用发酵水和面，到不沾手揉光，用湿布盖好醒面发酵，时间视室温而定，等面团里面有均匀小孔即可。

3、将发好的面再揉匀，醒一会儿，使面团更光滑。

4、揉透揉匀后搓成长条，切成方块或揪成剂子揉成圆馍，还可包成各种馅的包子。

5、锅中加水，馒头置于笼屉上，中火蒸二十分钟，即取即可。

信阳毛尖茶叶馒头的制作方法你现在学会了吗？赶紧试试去吧！美味的信阳毛尖茶叶馒头等着你！

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