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任何植物都有原种，茶树自东周传入信阳后，由于气候和自然环境与原产地的差异很大，所以在长期自然驯化和适应过程中，形成了适应信阳自然条件的许多变种。这些变种有很多:按叶片大小分:有大叶种，中叶种，小叶种按叶型分:有桂花种，柳叶中，圆叶种，椭叶种按发芽迟早分:有早生种，中生种，晚生种按叶色分:有紫芽种，绿芽种，黄芽种
信阳种分枝良好，有较强的抗寒、抗旱、抗病能力，适合制作绿茶。正常情况下，每亩可产干茶50公斤以上。但是信阳种也在不断退化、变异。要想保持和提高信阳种的品质就要不断选育和引进新品种。茶树品种的重要性茶树和其它植物一样，品种是决定性的因素，尽管影响茶叶品质的因素太多，但发展茶叶生产，提高茶叶质量和产量从根本上讲，要从选育和引进良种开始。茶树的品种，不仅影响茶叶的外在品质，也决定着茶叶内含物质。改善本地茶树品种，要从选育良种和引进良种两个方面着手。其中最快捷的是引进外地良种。引进良种的茶树品种，应具备高产、优质、抗逆性强，有较高的生物学性状和生化素质等特征。选择时要根据本地自然条件、栽培特点和生产茶类来选用，还要早熟、中熟、迟熟品种适当搭配，避免采茶洪峰，最终要以能否提高经济效益来综合评定。在选择时，要根据本地区的实际需要和高产优质为主要依据，确定几个当家品种，加以推广。新品种的引进
在20世纪中期，信阳最先从湖南引进"湘波绿"，从安徽引进"祁门楮叶种"，从陕西引进"紫阳种"，从福建引进"佛手"、"梅占"、"铁观音"，从浙江引进"鸠坑"，从贵州引进"苔茶"。28世纪80年代以后，信阳在总结经验教训的基础上，继续引进外地茶树良种，如福鼎大白茶、福鼎大毫、浙江翠峰等。90年代开始，积极推广无性良种，如无锡大毫、安徽1号、3号、7号，龙井43号、碧云、波毫、福云6号等。
良种的繁育与推广茶树良种引进后，繁育推广工作很重要。良种繁育分为有性繁育和无性繁殖，用茶叶或根等部分营养器官进行繁殖叫无性繁殖。这两种方法各有利弊，要因地制宜。种子繁殖后代具有复杂的遗传性，容易发生异变，难以保持良种的优良性状。无性繁殖能保持其亲本优良形状，便于提高产量和质量，而且省材料、发展快、生长迅速、成园早。但是无性繁殖技术性强，难度大，在群众中推广难。茶树短穗扦插技术，在信阳是普遍推广的新技术。扦插技术主要注意好两点，一是建设好扦插苗圃;二是掌握好扦插技术。扦插苗圃要求地势平坦，土壤疏松，水源充足，受光良好，不受风害，土壤酸性，保水力强。圃地选定后，首要进行圃地规划设计，既要充分利用土地，又要便于田圃管理，然后进行整地做苗床。茶树扦插时期主要根据插穗的剪取时间而定，一般可分为春插、夏插、秋插。扦插方法是:临插前，要检查苗床土湿度，如干燥，需先浇水，使表土充分湿润，待稍干不粘手时，即可扦插。扦插时用拇指和食指夹住插穗上端的腑芽和叶柄处，按画好的行珠痕迹，垂直插入土中。扦插时，还要做到边扦插，边浇水，边遮阴。
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