一直以来消费者都能感受到不管任何品类的茶叶,每年质量都不相同,茶叶质量控制难主要是因为从茶树到茶杯链条多而繁杂,没有办法一致,就拿信阳浉河港官网商城常谈的信阳毛尖来说,从产地不同茶山大小不同加工技术熟练不同等各方面就容易让茶叶质量出现改变。
中国农业科学院茶叶研究所专家认为,解决茶叶质量安全问题已刻不容缓。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,涉及茶叶的原料生产和加工两个过程。
【茶叶链条】没有哪个其他产品有如此漫长的能和茶叶产业链相比的如此繁琐的产业环节,从茶树到茶入口的茶叶旅程无论从种植到加工到销售和运输以及保存各方面都面临不同的境遇,从开始的茶树到最后的消费者喝到茶叶品茶这条路多么艰难、多么漫长!
茶农的辛苦和劳动量你肯定很难想到:种了茶苗,就需要呵护茶树、管理茶园。比如要挖沟、要施肥、要修剪、要除草、要防虫和治虫……若在大山和高山上,没路可走,山又高,想想大家平时爬山时候的辛苦就可想而知了。
炒茶、制茶更是一个技术活、一个工艺活,同时也是个非常需要体力的辛苦活,这算是茶叶生产的最核心环节了。如今的炒茶师傅进入严重的中年化,如何培养年轻人?如何留住年轻师傅?都是关键,茶叶加工一代代相传,难免有技术不熟练或是学不到家的,这更直接影响了茶叶质量检测的结果。
茶叶价格的关键在销售环节,至少还可以细分为:包装、分销、进店、零售。销售环节是整个茶产业链的龙头,又承担着与市场对接、与消费者对接的重任。这个环节,在多重激烈的竞争形势下,资金、智慧和人力密集,成本与日俱增。转手的都也导致各项费用的增加,到消费者买单的时候就价不对货,和茶农刚出手价格相差30%以上甚至更多。
因此茶叶质量控制需要从茶叶链条的农业、加工(生产)和服务各个环节来把握是不可能的,因为每个环节人为因素在变化的太多太多,信阳浉河港官网商城认为从茶树到茶入口链条多而繁杂就是茶叶质量控制难的关键点。作为茶叶销售者一定要把自己销售的茶叶亲自品鉴后理性给消费者介绍,否者质量保证就仅为空谈而变成不负责的表现。
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