本篇继续为茶友们解答上篇《信阳毛尖茶行业的春天在哪？（一）》提出的问题。所有的商家都知道，品质差异化是产品成功的制胜法宝之一。对于普洱茶来说，虽然产地在云南，但最前沿的销售市场却在远隔千里的广州芳村，怎么做品质差异化使自己经营的产品在市场上脱颖而出呢？

这个难题并没有难倒茶商。由于茶叶是天然植物，不像一般商品按配方制作便会有相同的口感，它受种植环境、加工工艺技术等因素影响，成品的品质也必然有差异。聪明的普洱茶商们开始把茶叶的口感进行细分，比如把香气划分为兰花香、梅子香、枣香、陈香、荷香、参香、木香、樟香等，甚至把樟香细分为青樟香、野樟香……

除了把不同的香气细分以外，口感细分也是必须的，回甘强弱、苦涩强弱、甜度、浓度、稠度等。按工艺划分为拼配茶和纯料茶，还能划分成机压茶和石磨压茶。原料从原来以大产区为划分细致到山头甚至村落，再把同一个产地村落的原料按种植方式细分为台地茶、野放茶和野生茶。把不同树龄和形态的茶分为古树茶、大树茶、乔木茶等，而古树又按树龄分为几十年、百年、几百年甚至千年。

按树木的生长环境分为背阳面和背阴面。在以上种种的划分后重新组合，变化何止千万，就此产品差异化问题彻底解决！而这等细致的背后，并不是学术科研研究，而是为了更好地把茶叶推销给消费者以赚取更高的利润。虽然有些聪明的消费者知道这当中的猫腻，不但不反感，反而去附和商家这些行为，因为这些人明白帮助商家把茶叶价格往上推，茶叶升值了对自己也是有利益的。久而久之无论商家还是茶客在这套繁复而又主观的标准下也开始混乱了。到此，整个普洱茶市场就彻底进入混乱状态了。

在这样一种营商氛围下除了普洱茶商，其他的茶商和茶企也开始思考和模仿这种做法，消费者也无法甄别茶叶的品质的优劣。茶商赋予的各种名目以外，还有个别茶商把劣质的茶叶以次充好。总而言之，对于一般人而言，茶叶变成了一个只有不同特色而很难分辨好坏的东西，消费者一直处在混乱的消费环境当中。

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