3月31日，凤凰网河南以直播的形式深入信阳毛尖发源地——车云山，直播采茶、卖茶，吸引20万网友在线观看，4月5日前的明前雪芽现场即被抢购一空。

车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，一山跨两省，常年云雾缭绕。境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋，盛产毛尖，是信阳毛尖发源地。2018年3月31日上午9:00，风直播来到车云山，带大家近距离接触万亩茶园以及正在辛勤工作的采茶女们。

采茶女踏着露珠结伴而行，腰挎茶篓分布在青绿的茶山间，熟练的手势在绿叶间上下舞动，一个个茶芽送入茶篓。采茶是一件辛苦的细活。采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎，且指甲不能碰到嫩芽，以免影响茶叶的品相。

信阳毛尖又叫“口唇茶”，传说从前采摘的时候是由九个仙子采茶，她们采茶不用手，而是用口唇，看那红艳艳的小口唇一张一合，又轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖。仙女们一边采茶一边唱《茶歌》：茶树本是仙宫栽，姐妹衔籽人间来；头采（茬）采完二采旺，早采是宝晚是柴。春茶苦来夏茶涩，秋茶好喝不能摘；细紧光直多白毫，又提精神又消灾。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去，品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。

一杯上好的明前雪芽极品毛尖是怎样制作出来的呢？风直播现场采访了车云山的德高望重的制茶大师傅，“制茶技师们坚守祖先流传下来的制茶工艺，坚持纯手工制茶：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊晾、复烘、挑剔，9道工序一丝不苟，为的是在制茶过程中不破坏茶的原有香味和形态。”

据悉，今年春节后由于经历了两次降温，车云山毛尖产量受到影响，每天的产茶量较往年同期大幅下降，但茶园基地的老师傅们表示，“产量受损、品质不变，保证每一克茶都是纯芽头，纯手工打造。”

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