说起煮茶这个话题，浉河港官网商城www.shihegang.com一天也会收到四五个茶友的咨询，既然煮茶的话题这么热门，那周开启今天就煮一壶信阳白茶边喝边聊，且好好说说其中的原因，要让周开启说老白茶为何适合煮，说上三天三夜也说不完，今天我们就简单的来说两点。

老白茶煮着喝那滋味让我们入口难忘，如果是存放三年的信阳老白茶茶汤滋味醇厚甘甜，我们喝茶就是喝茶汤的滋味，一款有滋味的信阳白茶就需要茶友们用心存放，信阳白茶的制作工艺很简单只有萎凋和干燥，它不同于其他茶类，不需要揉捻和炒青，这也最大程度保留了白茶最原始的形态，也完整保留了白茶自身丰富的营养物质无论是咖啡碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等，这样白茶在后期陈化过程中能的到良好的转化，信阳白茶在陈化过程中，茶叶中的茶多酚、咖啡碱会随着时间存储逐渐下降，导致茶叶中苦涩的两大物质逐渐减少，这时黄酮类化合物粉墨登场，为老白茶保驾护航，白茶中如此丰富的内涵物质，也决定了信阳老白茶能经得起反复烹煮，老白茶在高温中煮出来的茶汤更加的醇、稠、柔、顺、不管是香气还是口感都比冲泡出来的白茶略胜一筹。

信阳老白茶的养生效果也非常好，白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法，具有三抗三降的功效，三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖），尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，因为老白茶含有大量的活性酶成分，这些成分可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，在加上白茶中含有丰富的氨基酸、咖啡碱、茶多酚、茶多糖、黄酮类等物质，对人体都是很有益处的，长期饮用老白茶，你一定会有意外的惊喜发现。

以上内容介绍到这里，老白茶自身的营养成分非常的丰富，经过岁月的沉淀药效价值也非常高，煮上一壶老茶经常饮用对身体也是十分有益的！

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