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1，空腹时忌喝信阳毛尖，因为茶性寒，入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。
2，饭前不宜立即饮信阳毛尖，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。3，饭后不能立即饮信阳毛尖，信阳毛尖中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。
4，不宜用茶水服药，因为信阳毛尖茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。
5，酒后喝信阳毛尖茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
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