十大名茶信阳毛尖喝起来清香而淡雅，但很多茶友不了解喝信阳毛尖的正确方法及一些细节，导致好茶没能喝出其价值和特点，口感达不到而影响心情，不同人对喝信阳毛尖正确方法都应该有自己的标准。

毛尖怎么喝：简单的冲泡后品饮毛尖的正宗感官感受应该是：外形细圆光直、多白毫（浑汤），色泽翠绿黄，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，同时讲究粗茶细喝，好茶粗喝的原则。

信阳毛尖怎么喝：根据测试喝信阳毛尖洗茶除外，针对营养价值和口感来说，第一道可溶性物质能浸出35%~45%；第二次能浸出20%左右；第三次能浸出20%；第四次能浸出15%，而第五道则所剩无几。

因此以上回答了信阳毛尖怎么喝的问题就是前四泡的口感比较好，营养丰富，以后几道茶味就稍差，这也是因为信阳毛尖是非常细嫩的毛尖芽，也正是信阳毛尖所谓毛尖茶的特征之一，以芽头来区分等级。

了解信阳毛尖怎么喝后就应该详细知道信阳毛尖怎么泡，喝是口感和营养，泡却是经验和技巧，这个与信阳毛尖种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等有直接关系。

信阳毛尖正确泡法流程，小编在这里详细介绍：

1、洁器。在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

2、晾水。信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

3、赏茶。信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水。冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

5、置茶。置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。（具体可根据个人的口味来决定置茶量，但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤）

6、冲泡。冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色。冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。

8、闻香。信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。

9、品茶。品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。

喝信阳毛尖正确方法：毛尖茶要有好茶、好水、好的茶具，还需要有好的泡茶技术；否则喝信阳毛尖时香度、口感及茶汤的差异会很大！喝茶：三个口谓之品，一次干茶冲三至五次来喝即可，次数多了就没有内质和营养了；喝信阳毛尖可根据自己味觉来调整：口感重的多放点干茶，口感淡的就少放点。

泡信阳毛尖时的关键掌握茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。泡信阳毛尖所用之烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。这个是单纯水开的过程，而不是怎么泡毛尖茶的水温，不要混淆。

泡信阳毛尖水温的掌握，主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜（水要沸点後，再冷却至所要的温度）。

喝信阳毛尖不易用过高稳定泡茶，因为比较容易被烫坏毛尖嫩芽，影响营养成分和口感，而夏秋天的茶叶长的时间长，温度高，芽不再细嫩（老）水温高点自然没事，同时小山茶也是如此，所以说我们给的茶叶是质量非常正宗的大山信阳毛尖茶，嫩而味好但水温要控制低些。

茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦（茶中咖啡硷容易浸出）也就是说把茶叶“烫熟”了。

水温之高低和信阳毛尖用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是以适合饮用者之口味个人感受为主。

信阳毛尖怎么泡还要说开汤既洗茶，俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。