信阳毛尖之所以好，因为其采摘和加工技术非常特殊，造就了不同其他茶叶类自己独特的风韵气息，都知道信阳毛尖为十大名茶，但你知道信阳毛尖采摘和信阳毛尖加工的一些详细情况吗?下面，浉河港官网www.shihegang.com 小编将为大家讲述。

谁知杯中茶，朵朵皆辛苦，说的就是信阳毛尖的采摘情况，可能你没有想到，你买的一斤特级信阳毛尖干茶，里面至少有10万个信阳毛尖芽头在里面，而这些芽头都是采茶姑娘辛苦的用纤纤玉手一个个的冲茶叶树上采摘而来。

这上十万个信阳毛尖芽头全是她们纤细的嫩手，一朵朵、一芽芽的采摘细嫩芽叶，凝结了多少采茶姑娘的心血?浉河港官网www.shihegang.com  可以带大家到茶山一看，红红绿绿的采茶姑娘的辛苦全在眼里。

一个熟练的采茶女工，一天在茶山采摘工作10个小时能采4-5万个信阳毛尖芽头，需要两天时间才能采到制一斤纯芽的青茶，而一斤一芽一叶的干茶如果一个人大概需要1.5天才能采摘完成。

特级信阳毛尖就更难得，采摘回来的青茶在严格的一个个的挑选，把芽头单独找出来加工才是特级信阳毛尖，而一斤普通的正宗信阳毛尖的仅仅采摘成本就达到100-150元。加上加工成本，普通信阳毛尖干茶叶一斤成本将近200元，如果信阳毛尖价格太低，就需要仔细鉴别是否为正宗信阳毛尖大山茶。

信阳毛尖的采摘要求严格，信阳毛尖大山茶采一芽一叶或一个单芽(又称纯芽或芽头)，茶青从萌芽到采摘，时间控制在48个小时，确保茶叶的嫩度才能保证信阳毛尖的功效与作用。

采摘信阳毛尖有三不采，无芽茶青不采，既然家毛尖，就是芽头占有多，如果没芽头是不采摘的，也不叫信阳毛尖，而是信阳茶叶;老叶、小脚叶不采;过了春天不采不卖。

不单采摘，信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖加工也上非常工艺的，信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。

初制后信阳毛尖还需要经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。以便产生特级、一级、二级、三级不同等级的信阳毛尖茶叶。

看了那么复杂的信阳毛尖采摘加工流程介绍，你是不是为信阳毛尖的成品敢到惊讶呢，比起其他茶类，信阳毛尖可以说更是精工细做，这也是为什么外地可以采茶机而信阳必须请人工的原因，要求的芽头机器很难做到。

浉河港官网www.shihegang.com 信阳毛尖茶，在浉河港海拔700多米高山长。雄伟壮观的大别山，群风吐翠，气候益人。喜迎五洲四海天下客，滔滔淮河水，源远流长，奉献碧水丹青茶乡情。

信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂周开启经营茶厂跟她做人一样，踏实、诚实、厚道，不讲究外包装，只注重茶叶的品质，让顾客得到真正的实惠。

信阳阿里云智慧茶庄园茶叶采摘炒制工序均亲手加工而成：

1.鲜叶从茶山采摘回来之后，凉青、筛选。

2.筛选鲜叶后开始炒青。

3.炒青后进行揉捻。

4.揉捻成功然后揉条。

5.揉条成功又开始捋条

6.捋条后又做熟锅。

7.熟锅出来茶叶基本成形。

8.茶叶又到烘炕程序。

9.烘干后又经过精选杂质。

让爱喝茶的人喝上健康茶，喝上放心茶。

最是一年春好处，又到茶山飘香时。

阿里云智慧茶庄园诚邀天下爱喝茶的朋友到浉河港茶王之乡品茶！