有的朋友们在泡信阳红茶的时候，特别是在茶汤放凉了以后，会发现信阳红茶的茶汤会出现浑浊的悬浮物，那么这是怎么回事呢？接下来浉河港官网www.shihegang.com  来讲一讲。

　　咖啡碱能与多酚类化合物，特别是与多酚类的氧化产物，红茶。素茶黄素等组合成络合物不容易冷水而溶于热水，当茶汤冷却之后，并出现如此沉淀，这种络合物便悬浮于茶汤中，使茶汤浑浊呈乳状，称为冷后浑。

冷后浑与红茶的鲜爽度和浓强度有关，因此通过冷后浑现象可间接判断茶汤品质，一般冷后混快，黄浆状明显，颜色鲜明，这种信阳红茶的汤质是比较好的。

　以上就是关于信阳红茶冷却后变成浑浊状的科学解释，所以说大家也不必担心说出现什么样的情况之类的，大家均可以放心饮用就可以了。

    如果大家关于红茶还有什么不了解的可以咨询我们，特别是信阳红茶，浉河港官网www.shihegang.com  能够给大家帮助。