信阳毛尖按照等级划分为5个等级的，分别是珍品、特级、一级、二级、三级。按照采摘的鲜叶的大小，芽叶形状来进行分级别的。单芽尖的等级最高，一芽一叶的次之，一芽两叶的随后。

　　如何进行区分？其实区分信阳毛尖等级最好的方式就是泡一杯。等茶叶完全泡开以后我们就看一看茶叶的含芽尖率是多少？一芽一叶的比例是多少？芽叶的比例是多少？还有有多少大叶的？这样的话，我们就能够很清楚的知道信阳毛尖的等级了。

　　同时我们不仅能够区分出信阳毛尖的等级，而且还能够看到信阳毛尖，它的品质怎么样？有没有什么杂叶、乱叶子、胡叶子，茶末的多少等等都能看得出来看得一清二楚。

　　同时就信阳毛尖芽尖茶来讲的话，还分为雪芽、米芽、小芽、中芽、次芽、搂头等。如果不知道怎么区分的话，就多泡几杯不同款的芽尖茶我们来进行区分芽尖的大小就能够清楚的知道了

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