说到信阳毛尖哪里的最正宗，浉河港官网www.shihegang.com 小编觉得有必要从这几方面来进行讲解一下，它们分别是茶树的品种，信阳毛尖的产地，信阳毛尖的炒制工艺等几个方面来进行讲解一下，才知道什么是最正宗的信阳毛尖茶叶。

正宗的信阳毛尖茶树品种一定是本地旱茶树品种的茶树，其他品种的茶树都是后来经过开发而来的茶树品种。有大白毫品种信阳10号等茶树品种，要是从信阳毛尖茶叶的内质上来说，还是本地含茶树品种的茶叶好喝一些，不过这个都是因人而异的，这是我个人的一个看法。

　　再有一个就是信阳毛尖的产地。现在虽然说整个信阳市境内所炒制的新毛尖茶叶都叫做信阳毛尖，但是最开始的时候信阳毛尖的集中产地还是在信阳市浉河区车云山、黑龙潭这一带的。所以说这一块都是信阳毛尖的核心产地。

　　再一个就是说到信阳毛尖的传统手工炒制工艺，必须是经过九道工序精制而成的，随着现代科技的发展，制茶技术也在不断的更新换代。特别是在烘焙的时候，好多都是采用电烤箱进行烘焙采用白木炭火进行烘焙的比较少了。我个人认为只有进行白木炭或进行烘焙的才是最好的。　　

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