关于什么样的信阳毛尖茶汤色好，接下来浉河港官网www.shihegang.com  就来详细分享一下做茶的经验。

　　信阳毛尖茶汤正常颜色一般为：黄绿、嫩绿、浅绿、亮绿。

　　黄绿色，绿中带明显黄色，多见于春茶开采早期大山茶（足火炒制的茶叶）；

　　嫩绿色，如同出生柳叶，多见于春茶开采前期小山茶和中期大山茶，此种汤色相比黄绿色，视觉上更诱人；

　　浅绿色，淡淡的绿色，多见于春茶采摘中后期一芽一叶；

　　亮绿色，极为清澈的绿，多见于春尾较为粗老的茶汤色。

　　出现红色茶汤的现象一般多为制作的时候杀青温度比较的低造成的，还有一种就可能就是说鲜叶堆积的时间比较久了，茶多酚产生酶促氧化反应产生的。

　　还有就是我们看到的信阳毛尖茶汤浑浊，如果说茶汤浑浊如黄泥水，也是不能接受的，这种汤色浑浊的信阳毛尖多产于小山，小山茶因为土质是黄土，加上茶叶生长快，炒制叶片易破碎造成的。也并不是说浑浊的茶汤不好，只是给大家讲清楚其中的原因。

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