中国是茶的故乡，不论古今，茶都是人们日常生活中十分常见的饮品，在众多茶叶中，信阳毛尖茶一直是众多茶客们的首选。信阳毛尖茶，又被称作“豫毛峰”，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产，具有“细、白、圆、直、广、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的显著特点。

那么，信阳毛尖茶叶应该如何冲泡呢？冲泡信阳毛尖茶叶时都有哪些讲究呢？

我们首先来说说冲泡信阳毛尖的茶具和水温。在茶具方面， 不建议使用茶壶冲泡，一方面，茶壶水较多，不易降温，容易把茶叶闷坏；另一方面，不便于观察茶叶和茶汤颜色，所以建议大家使用透明的玻璃杯来冲泡信阳毛尖。

由于信阳毛尖是绿茶品类，属于不发酵的茶叶，水温过高容易使茶叶变黄，影响口感，所以水温建议在80-90度为好。

接下来，我们来具体说说冲泡信阳毛尖的步骤。冲洗茶杯后，先在杯中注入三分之一的水，然后再放置茶叶，水要从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。在这里特别提醒大家，在泡茶之前要先洗一道茶，第二道茶的口感更佳。品茶时先有点点苦涩是很正常的，上好的信阳毛尖都是先苦后有回甘，令人回味无穷。

明前茶叶的品质最好，当然，价格也相对贵一些。而雨前的信阳毛尖茶叶品质也不错，价格却实惠很多。对于不懂行的食客们来说，建议选择大品牌的信阳毛尖茶，比如阿里云信阳毛尖茶叶。多年来，阿里云智慧茶庄园茶叶一直坚持用口碑打开知名度，受到全国众多茶客青睐。不仅如此，生产出来的茶叶品质上乘，口味正宗，感兴趣的朋友不妨了解一下。