“柴米油盐酱醋茶”是中国人对生活简单朴实的诠释,其中,茶已经与生活密不可分。在中国茶叶原产地之一的河南信阳,喝茶是饭后、谈事、熟人见面后最经常做的事,喝茶不仅能促进彼此之前的感情,还能沟通品茶的心得。
 

爱茶人在一起品茶都要探讨一下茶叶的口感和特点,也会相互推荐一下自己知道的不错的品牌,要问到信阳人本地有什么高端茶的时候,大多数人脱口而出的一定是信阳毛尖茶。

信阳毛尖茶主要产自河南省信阳市浉河区一带,茶树生长在海拔600-1500米的高山茶园,常年沐浴着多雾的环境,茶树接受光照时间短、强度低,漫射光多,这种特殊的环境特别适合茶树生长。在云雾的覆盖下,茶树的氮代谢增多,氨基酸的含量也会增多;同时,茶树的碳代谢会减少,产生的茶多酚就减少,茶味的涩感也相对较少。所以信阳毛尖茶,喝起来的口感鲜甜、不涩。
 

不仅如此,“源自高山,清明前采摘,精选茶芽”更是信阳毛尖自己独特的制茶三大标准。清明节前采摘是为了最大程度保留住茶芽的鲜嫩,这时的茶芽营养也是最丰富的。

“物以稀为贵”,独特的它,一直被奉为中国高端绿茶的代表,并且在很多重要场合作为礼品赠送给外宾。更有很多高端人士把信阳毛尖茶作为高端、健康、体面的心意之礼,送给家人亲友、工作伙伴等。
 

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