信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂企业标准

                                                                       Q/XYBC 0001S-2020

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信阳白茶

2020-12-15 发布                                   2020-12-15 实施

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信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂  发布

   Q/XYBC 0001S-2020

前    言

本标准由信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂提出并起草。

本标准主要起草人：周开启。

 Q/XYBC 0001S-2020

信阳白茶 

1  范围

本标准规定了信阳白茶的术语定义、分级、要求、检验方法、检验规则、包装储存等。

本标准适用于以河南省信阳辖区内茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、干燥、拣剔等特定工艺加工而成的信阳白茶。

2  术语和定义

   信阳白茶是以河南省信阳辖区内茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、干燥、拣剔等特定工艺加工而成的信阳白茶以及下列术语和定义适用于本文件。

   2.1

   皛芽 Xiaoya

   以大白茶或群体种茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺加工而成的白茶产品。

   2.2

   润灵芽 Runlingya

   以大白茶或群体种茶树品种的一芽一叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺加工而成的白茶产品。

   2.3

   绽琼芽 Zhanqiongya

   以大白茶或群体种茶树品种的一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、干燥、拣剔等特定工艺加工而成的白茶产品。

   2.4

兰芽玉蕊 Lanyayurui

以大白茶或群体种茶树品种的一芽三、四叶或嫩梢为原料，经萎凋、揉捻、干燥、拣剔等特定工艺加工而成的白茶产品。

3  产品分级

   信阳白茶根据茶树品种和采摘原料的不同，分为皛芽、润灵芽、绽琼芽、兰芽玉蕊四种产品。

4  要求

4.1 基本要求

采摘的芽、叶、嫩茎应清洁、卫生、无污染，具有正常的色、香、味，不含非茶类物质，无异味、无异嗅、无劣变。