信阳毛尖，受品种、海拔、工艺等各种因素影响，茶的品质差别是比较大的。

茶友们对毛尖的认知，也是各有不同：有的以为越小就是越好，非芽头不能体现档次；有的喜欢清新之气，或者喜欢翠绿之色；还有的一味追求所谓「毫」多，汤色清亮入不了法眼……

其实，真正什么样的茶才是好茶？如果不想去探究个中深奥的话，还有一个很好的办法——

看一看做茶的、卖茶的，他们自己喝的是什么样的茶。

这样的茶，不一定是最高级的，但绝对不会差。

所以俗话说，跟着内行喝门道，跟着外行看热闹。

我们很难看见茶农茶商们成天掂着一杯小芽喝，他们最喜欢喝的信阳毛尖，按他们自己的话说，就是「芽叶」，或者「篓头」。

所谓芽叶，是相对小芽、中芽来说的。如果按国家标准，小芽大约相当于珍品级，中芽大约相当于特级，而芽叶就是一芽一叶为主，大约是「一级」的档次。

所谓篓头，是指在生产工艺上，过筛子时留在筛子上的部分；而筛子下面的那部分，就是芽头了。

明前芽叶（或者说明前篓头），几乎是一年中最好喝、最具性价比的茶了。

有趣的是，这种茶能给茶农茶商带来的利润极少，因为不是纯芽买不上好价钱，基本上能裹住茶青、采工和炒茶师傅的工钱；而筛选出来的小芽，就是利润所在。

如果是自饮，或者馈赠亲近的朋友（可以不被茶的价格、茶的所谓高档绑架的那种真朋友），或者馈赠真正懂茶的人，这是最好的选择。

商城上架的「手工」，就是这样第一款集合了天时地利人和的篓头：

天时：它是明前篓头，清明节前最好的春；

地利：它是高山篓头，四望山800米生态茶园；

人和：它是手工篓头，杀青透彻，工艺到位。

所以，它有清新的鲜爽，又有充足的滋味，还有持久的回甘；所以，它是掌柜的最爱。

如果非要给它找一些不足，可能就是按照部分茶友的审美来说，它不够整齐、不够紧细、不够秀丽吧。

但在我们看来，这种粗犷、自然，是另外的一种美。

所以，上来就会爱上它的，多半是老茶客；而新手茶友们，按照市场常规审美来选择，它多半会从挑剔的眼神中漏掉。

不过，既然今天我们告诉了您这一切，不妨试一试这款「明前手工篓头」，选择一款能够真正征服味蕾的茶，而不是仅仅征服眼球。

这款茶可以说是我老李的最爱！香气高昂、悠远、持久，杯底，杯盖，盖碗内香气都有不同的层次，滋味甘甜浓烈，生津回甘很好，而且最关键的是价格不高，特别适合自己喝。