据悉，作为中国六大茶类之一，白茶距今约有九百年历史了，是我国六大茶类唯一可以称为药的茶，民间有着“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。近年来，得益于“药食同源”的理念，白茶的价值正被越来越多的人认识并接受。

信阳白茶是一个神奇的东西，不仅让人一见钟情，更能日久生情。

万物的诞生，都是一种机缘巧合。浉牌白茶的诞生说来很有意思，它源于一泡老白茶。

一次巧遇，制茶师周开启用传统工艺制作的2014年信阳老白茶，花香干净，滋味醇爽，从入口至咽下，有茶气在胸腹间回荡，口中甘甜仍存。

“好茶！”这一泡茶深深打动了周开启，在浉河港镇长大的他突然发现，信阳当地平平无奇、常作为口粮茶的原料中，在优选茶青、精进制茶工艺后竟有如此韵味。

爱茶之人内心往往都有几分浪漫主义色彩。他遇见了好茶，就想让它能被更多人遇见。当年，他创办浉牌白茶，在制茶机械日益发达的时代，结合运用现代科技走上一条传统工艺数字制茶的道路。

淡而不寡，越陈越香

“夫茶，以味为上，甘香重滑，为味之全"。《大观茶论》中对茶的要求是，茶汤得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽。不仅于此，世人对于好茶的要求应该是色、香、味、形俱全。

这时候就有人会问了，白茶味淡，算是一杯好茶吗？

信阳白茶的魅力，正在越来越多地呈现在不同的场合，这几年来，茶叶外交渐成趋势。一片小小的茶叶承载着的，不仅仅是中国博大精深的文化，更是传递世界的“以和为贵”、“内省修行”的中国儒道精神。

茶中无味是大味

不少初喝信阳白茶的人，总是感觉白茶平淡无味，似乎不够过瘾；它不像信阳红茶那般滋味浓醇，也不像信阳毛尖绿茶那样浓香四溢，但信阳白茶「淡而不寡」的独特雅韵，却显少有人品得出真正的滋味。冲泡一杯信阳白茶，愉悦的不但是你的胃，更是一种心境上的升华。

君子之交应如这白茶，少了过分热烈而带来的束缚，也不会因太过平淡而断了交情。信阳白茶淡雅脱俗和与世无争的特质，就像一位隐士，让人感叹与他相遇即是缘份。

而在这种淡雅的缘分之中，又有一种历练的世情和一种高足的韵道。只有将自己放大到另一个更大的空间中，才能体味到更深层的味道。要“味”到“无味”，先要从有味中味至无味，将执著放下，将自己空掉。不是说观音天下第一就去喝观音，也不是别人说岩茶最好就去喝岩茶，而是要在喝茶间品咂世情，明白自己是谁，以及自己真正想要的究竟是什么。

正所谓「至茶无味，茶中无味是大味」便是如此。

只要你用心对茶，茶也会用心对你。

从浉牌白茶创办以来，一直在寻找优质的茶山茶料。信阳的茶山不少，其中不乏古老的山场。但若是论信阳的高山茶区域，浉河港便是其中翘楚。

800米处的高海拔气温低，每年的茶季开始得晚、结束得早，休茶期长；多云雾湿润的气候，向阳面的山坡能接收更多阳光，适宜茶树生长与积累养分；山上物种丰富，并且生长着品类繁多的百年老树，被视为天然“氧吧”。更为特别的是，这里的茶园里有大片荒野茶树。

上世纪50年代，知青在这里种下了茶树。80年代，由于山高路远交通不便，这片茶园被抛荒，从此在大山深处自由生长了四十年。无人的茶园没有打药，树叶上留有虫咬的痕迹，但也不至于泛滥，因为大自然自有它的生态链，虫咬树，虫吃虫，鸟吃虫，万物平衡，生生不息。

浉牌在浉河港镇黄庙村设立了信阳白茶种植基地，一年只采一季春茶，不过分打扰这片原生态净土。

荒野茶从茶青外形就与其他白茶不同，长得不甚规整，绿得十分鲜艳，叶片轻薄芽头小。但看似轻飘飘的茶青却带有浓郁的兰花香气，经过充足时间的复式萎凋后，水分减少，内质转化，兰花香不散愈盛。

在浉牌协同高级农艺师探访其他山场茶青时，并没有发现相同的味道，这是独属于信阳浉河港荒野茶园的“生态香”。

竹笾晾晒萎凋，手工簸茶挑茶，木炭烘焙干燥。浉牌选择传统工艺制茶，不是刻意为了手工而手工，而是为了更好地保留茶的原生滋味。信阳白茶是工序最短的茶，自然的造化，需细心用恰当的工艺加以辅助，才不辜负采摘下的好茶青。

相比于普洱、乌龙、铁观音等其他茶类，信阳白茶不以力量与厚度见长，却有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，就像一位来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。这种淡而不寡，正是信阳白茶的独有韵味。

而随着时间的推移，信阳白茶的香气、颜色、味道都会发生变化，好似青春少女满怀着对青春的不舍，离开校园步入职场，在对未来感到迷惑的过程中成长。

人与自然共同造就出浉牌的“白茶魂”，魂立则心动，馥郁如幽兰。

陈化3年后，干茶颜色会越来越深，汤色由原来的杏黄色变为橙黄色，香气开始有了扑朔迷离般的神秘感，滋味开始多了醇厚和蜜甜。而7年后的白茶，颜色近似深灰绿色，汤色由橙黄变橙红，汤色透亮，口感甘甜和醇滑，它的香更多是幽幽花香与蜜糖香，同时伴随着着些许的荷香与陈韵。

当茶汤滑进口腔，唤醒味蕾，用舌尖搅拌茶汤，你就会充分感受到它的饱满丰富，这就是老白茶的厚度，亦可理解为一种粘稠感。

将不同年份的白茶集合在一起比对和品鉴，时间的不同味道将得以清晰而温柔地呈现。

用做作品的态度做产品。

匠心制茶，好茶自成。浉牌“白茶魂”的横空出世没有辜负当年采茶、制茶季的付出。

匠人之心，在于雕琢每一个细节。茶是主角，其他的一切也要与之相辅相成。同样是传统手工巧制的木盒、把自然的木与水融入白茶魂里、倡导“美好信阳，生态白茶”境界的品牌文化……虽是信阳白茶，然不止于茶。

“清水出芙蓉，天然去雕饰”

信阳白茶，已经成为信阳的另一张崭新的名片，代表着文化和品味。以茶待客不仅仅是一种日常生活礼仪，更是一种几千年来源远流长的文化传统，浉牌白茶不仅展现出对客人的友好真诚，还要向世界展示中国信阳白茶的文化，为我国“清净和美”的大国风范增光添彩！

舌尖上的禅意

日本的禅茶大师千利休，有一首流行很广的“茶禅诗”，是这样写道的：“先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝下去，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。”

好像什么都没有说，又好像什么都说了，那雅趣、那理趣、皆在其中。今天喝白茶，好像最适宜用这诗来表达心中的感受了。把水烧开，泡上茶叶，然后以适当的方式喝下去……茶就这么简单，禅就这么简单，生活就这么简单，捧一盏白茶在手，品一口清芬，享一种意趣。

白茶所拥有的，正是当代许多人内心所缺乏与逐渐流失的东西。而白茶现在之所以那么受欢迎，则是因为人们开始懂得过滤浮华，发自内心对原始、自然与纯真的呼唤。

冲一盏信阳白茶，或沉思冥想，或豁然开朗，一饮而尽，畅快淋漓。没有人为的造作，唯有返璞归真的岁月滋味，确是最本真的舒展和释放。品一杯白茶像悟一个禅理，不经意间已经将世界的喧嚣与尘世的繁杂涤净。

烟雨江南不过一杯白茶，寂寞清秋不过一杯白茶，大江东去不过一杯白茶。而我，宁愿生如白茶，清澈澄明，简单素净。

品牌2022，打造属于中国的白茶“新时代”

用传统的匠心和制茶工艺，做高品质的白茶；用创新的理念和文化，让白茶走出信阳，走遍全国，走向世界。

浉牌白茶，中国高端白茶引领者。