近年来，荒野茶愈发受到市场追捧，不仅因为其量少，更在于口感上有着独特的山野气韵、回甘明显，且在后期转化中，通常具有优秀的表现。

荒野小白茶的自然精华

“荒野小白茶”是由采摘自荒野状态的自然生长的野生菜茶制作而成。

这些茶树生长于自然状态，或是在林中偶然被发现的野生老茶树，或是在长期无人管理的废弃茶园重新发芽生长的茶树。

这些茶叶叶片或许带有虫洞，但所制成的荒野小白茶因其独特的滋味和香气备受茶客推崇。

浉河小白茶复合香之迷！

浉河小白茶之所以拥有“复合香”是因为它采用群体种植的茶。

这类茶属于异花授粉植物，其天然异交率高达95％以上。通过这种独特的繁殖方式，小白茶的后代继承了父本和母本的特性，增强了后代的生命力，并产生了广泛的变异类型。

因此，采自群体种植的小白茶在制作过程中展现出多样性，形成了天然的香气多样性，即“复合香型”。

荒野茶园普遍杂草丛生，茶树没有管理修剪，长得比较高，采摘难度大，采摘较少。也因此，茶树可以聚集大量营养物质，内质更为丰厚。

且该地生态环境好，终年云雾缭绕，高山和云雾有利于含氮化合物和某些芳香物质的形成积累，使茶叶的香气与口感也更富有层次。

旱茶品种 传统之味

小白茶即旱茶，也就是群体种，是有性繁殖的信阳本地茶树品种，当地人也称之为“笨茶”。现在市面上的大白茶，都是从旱茶中选育出来的品种。

荒野茶采摘不易，因此这款茶的采摘标准很高，所采之茶相对修长饱满。

对于小白来说，由于群体种茶树高低长势各不相同，种植距离也疏密不一。相较其他茶树种而言，小白茶生长时间更长（相对迟采7-10天），所受光照、积温比较多，因此物质积累要更丰富，香气的馥郁度、滋味的厚度比大白茶有过之而无不及。

采群体种制出来的浉河小白茶品质内容更加富有层次感

浉河小白茶清香四溢，丰富的游离氨基酸，使得香气滋味更突出，也就是所谓的“茶味足”。沸水冲泡，荒野的“鲜味”，瞬间被激发出来，轻啜汤水，花果香明显，果香更重。

野花香迷人 野韵十足

干茶枝叶相连，白毫密布。

沸水冲泡，荒野的“鲜味”瞬间被激发出来。

茶汤浅黄明亮。

香气丰富，独特的野花香清新淡雅，入口仿佛花香绽放，置身于山野间。

馥郁兰花香贯穿始终，在尾段还有股奶香，清甜宜人。

茶汤入口甘甜鲜爽，汤感细腻柔和，醇厚且回甘持久。

如今市面上的主流还是大白茶，但此茶是「浉河小白＋荒野」，很难得，且价格很实惠。

爱好信阳白茶的茶友们不妨尝个鲜，也可以多囤一点浉河小白，期待后期转化。

冲泡方法：

茶器：盖碗150ml

投茶量：5g

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：100℃

冲泡方法：无需洗茶，缓慢注水，第1道闷泡30s左右；第2道15s左右出汤；第3道10s左右；5、6道以后适当闷泡。