2024年，我们迎来了信阳白茶的开局之年，从 2012年至今，我们对信阳白茶一直在不断探索中艰难前行，在发展过程中有经验，也有教训。特别是对发展中存在的问题有深刻的切肤之痛，今后信阳白茶若要健康成长，不断做大成势，以往那些好的实践经验应当继续坚持，存在的短板 和不足需要继续弥补，重大的发展方向性问题应当明确，只 有这样，信阳茶特别是信阳白茶产业才有希望发展壮大起来 , 重新续写信阳茶产业的历史新篇章。

一、加强信阳白茶新技术的普及应用

长期以来，信阳白茶生产大都以自然萎凋为主的方 式进行。信阳白茶生产一般在4-5月，但每年这些月份往 往出现低温阴雨，加之芽叶幼嫩，水分含量较高，生产受 自然气候影响很大。虽然在长期的白茶生产中积累了丰富的经验，但用传统的自然萎凋工艺生产的白茶难度依旧很大。当前信阳白茶区的白茶生产大多数都是家庭作坊式生产，虽然这种模式规模较小，对于白茶生产起到了很大的作用。

有的一开始就植入了现代生产技术、有的实行校企 结合、有的与科研单位合作，大大提高了小微茶企的 白茶技 术水平。通过对信阳白茶品质分析可见，多样化的制茶技术引进之后，茶区企业从白茶种质资源研究，到加工工艺的改 进，都取得了一定的成效。有的小微茶企在自有茶园基础上,自建白茶生产车间，联系村子茶农定点采摘与收购，基地 负责生产。这种茶厂 ＋ 农户的模式，投入少、见效快，基本 解决了长期以来白茶生产靠天吃饭的生产瓶颈问题，同时又 能带动周边的农户增加收入。

二、继续突破小白茶的资源瓶颈

从目前信阳白茶的生产情况来看，白茶原料主要以信阳 群体种和福鼎大白茶（华茶1号）为主，还有不少福安大白 茶、福鼎大毫茶（华茶2号）等。其中信阳群体种面积超过 80万亩，福鼎大白面积近60万亩。而群体种就是小白茶生产 的主要原料，尤以浉河区为主要核心产区。这一传统古老品 种受新品种推广的影响，种植面积逐年递减，受市场机制驱 使且呈现老茶园更换新品种的趋势愈加明显，加上这几年生 态保护，新开茶园面积受到控制，发展比较缓慢，产量一直 上不去，成为浉河小白茶发展的瓶颈。解决这一问题，一方 面可以通过政策宣传引导，同时立法保护信阳群体种的必要 性；另一方面实行群体种茶价格提升机制，平均市场价高于 其他品种茶。

三、培育和引进龙头企业

信阳白茶的发展起步晚、基础差，现有的白茶生产企业普 遍存在体量小、体质弱问题，故目前还难以担当大规模组织生 产、大范围开拓市场的重任。当前，培育白茶龙头企业是信阳 白茶产业发展的当务之急。一方面眼睛向内，在现有的茶企中 选择底子好、潜力大、精通白茶生产工艺和白茶知识，同时具备白茶的文化软实力的优秀企业作为重点，制定政策对其支持 ,促进企业尽快做强做大做强；另一方面有针对性的制定一些有吸引力的优惠政策，对外招商引进有经济实力、有市场开发 运营能力的茶业生产经营企业落地信阳。信阳是一个多茶类的茶产区，各茶类生产企业有很强的互补性。当白茶市场看好、有支持政策导向时，各类型茶企业就会冲破茶类、地域界限，纷纷加入白茶生产行列。这些企业一旦进入就能够以高投入、高技术含量优势，抢占白茶市场先机，给信阳白茶发展带来新 鲜的活力。

四、以“浉河小白茶”来明确信阳白茶的品牌定位

信阳在历史上是中国绿茶的先行者，但在现代白茶市场却 因为后知后觉进场较晚而成了一个跟风者。在中国六大茶类中， 白茶能有这么高的知名度和影响力，我们应当感恩福鼎、政和 在开拓白茶市场方面所付出的艰辛和努力，是他们在当代为白 茶产品打开了一片市场新天地，他们是值得我们尊重的拓荒者。 现在全国以白茶名称作为县域公共品牌的有福鼎、政和等几个县市，他们的白茶品牌运营了多年，在茶市场上这些白茶品牌已经光芒耀眼，影响力覆盖到了全国，一说起来就众所周知。

相比信阳，白茶产业还刚刚起步，现在白茶品牌声音还非常微 弱，如果信阳白茶的公共品牌也与他们同名就会与福鼎、政和 的公共品牌产生恶性的同质化竞争。可想而知，同质化的信阳 白茶品牌要冲破福鼎、政和白茶的品牌光芒不知难度有多大， 时间要多久。信阳白茶在现代市场既然是个迟到者，那么在塑 造公共品牌时就应当走差异化路线，适时推出“浉河小白茶”名称来开拓市场，因为小白茶有历史、有品质、有特色、有故事，与大众化的白茶名称差异化特点非常突出，其品牌名称很容易给人们留下深刻印象。用“浉河小白茶”名称来塑造浉河茶产业品牌，可以引领浉河茶产业发展。

其实，一个县域茶产业的公共品牌代表了一个县域茶产业的形象。一个县域的茶产业 公共品牌的市场影响力大了、美誉度高了，就会提高市（县域） 至各类茶产品的市场知名度和影响力，结果不是一个品牌茶受益， 而是这个区域的各类茶都会受益。你看武夷山的武夷岩茶公共品 牌世界知名，他的品牌产品主要是乌龙茶，但是武夷山的红茶并 没有因此受到影响，反而在市场更加熠熠生辉。有了区域公共品 牌的加持，消费者认同武夷山是好山好水出好茶。更会辐射到整 个市乃至整个省的茶业影响力，福建茶在中国茶的影响力是有目 共睹的。

同理，一个县域塑造什么茶类作为公共品牌对不同的茶 类个体企业的生产经营活动根本没有什么负面影响。只要茶企自 己有足够的经济实力和市场运营能力，靠企业自己的个体品牌品 牌就完全可以独立打天下。正如天福茶业靠自己的品牌就能把茶 叶规模做得那么大，很多消费者根本都不知道它是哪个县 的企业。 所以，浉河茶产业应当先行塑造“浉河小白茶”品牌，让“浉河 小白茶”品牌成为叫得响、传得开、立得住、评价高的知名茶品 牌，这样浉河的白茶产业才有可能实现弯道超车，后来居上；才 有可能实现后发快进，差异化发展。

五、用大武夷的思维发展信阳白茶（浉河小白茶）

在闽北，不论是宋代北苑贡茶区还是后来的武夷贡茶区，茶区之间有着千丝万缕的联系，他们同处于北纬27。左右的闽北山区，自然条件非常接近，地缘优势十分明显。相比我们信阳的浉河区各个产茶乡镇，充分利用现有原料资源优势推动“浉河小白茶”的发展，解决“浉河小白茶”发展的原料不足问题。只要我们站位高， 大胸怀，按全价利用茶资源、跨界开发茶产品的理念去发展“浉河小白茶”产业，就可以引领信阳白茶产业从市场竞争刀刀见红的“红海”，走向高科技支持、有更广阔市场前景的“蓝海”。

现在，信阳市、浉河区两级政府高度重视白茶发展，茶人们对信阳白茶未来的发展充满了自信。第一，组织自信，区政府坚定不 移地优先支持发展白茶，各项政策向白茶倾斜，信阳白茶必将进入 快速发展的轨道，对此茶企茶人坚信不疑；第二，文化自信，信阳 产茶历史悠久，据史料记载，可追溯到神农尝百草时期，于是我们 将“浉河小白茶”产品和“神农藏白茶”文化结合，牢牢抢占神农 这一人物文化遗产品牌IP，打造了“小神农”爷爷这一可爱、呆萌 的卡通吉祥物角色，占据消费者心智公共资产，让“浉河 小白茶” 一夜之间成为消费者的老朋友；第三，生态自信，浉河小白茶的原 料来源，依然保持有性繁殖的群体品种和原生态自然生长环境，拥 有得天独厚的资源优势，能够成为生产高质量的信阳白茶产品提供 可靠的保证；第四，品质自信，浉河小白茶具有独特的品质风格： 口感丰富，鲜爽甘醇，沁人心脾，独具“兰香奶韵”贵族白茶特色，完全可以被市场消费者欣然接受。

以上就是“浉”牌白茶创始人周开启综合多年的实践和福建茶 主产区的模式分析，愿同各级政府领导、茶企茶人共同探索走出一 条我们信阳白茶自己的发展道路。

信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂

2024年5月