导语：说到毛尖，我们就不得不提信阳的毛尖，美歪，在中国大部分的毛尖都产自于信阳，而且最为有名的毛尖也是信阳毛尖，但是毛尖属于什么茶呢?我想很多人都不太清楚，针对这种情况，信阳浉河港官网商城小编接下来就向大家介绍一下信阳毛尖是什么茶吧。

　　信阳毛尖简介

　　在介绍信阳毛尖是什么茶之前，我们还是先来熟悉一下信阳的毛尖，毕竟大部人都不太熟悉，下面小编就先对信阳的毛尖做一个简介吧。

　　信阳的毛尖，又被称作豫毛峰，主要生活在信阳的光山，顾城，商城一带，在那里，海拔大部分在300米到800米之间，常年浓雾环绕，光照也比较适宜，因此信阳很适合茶叶的生长。

　　信阳毛尖，在《茶经》里面被归为淮南茶，北宋的苏东坡曾经称赞信阳毛尖为淮南第一茶。

　　信阳毛尖根据采摘的时间可以分为明前茶，即在4月5号之前采摘的茶叶，明前茶是这几类茶中最好的茶之一;谷雨茶，即在谷雨之前采摘的茶叶，谷雨茶要稍微逊色于明前茶;春尾茶，即在6月份之前采摘的茶叶;夏茶，即夏天采摘的茶叶;白露茶，白露前后采摘的茶叶。春尾茶，夏茶，白露茶是一般的茶叶，比较适合广大群众。

　　信阳毛尖属于什么茶?

　　介绍完信阳毛尖之后，接下来小编就紧接着介绍一下信阳毛尖属于什么茶?

　　信阳毛尖，又被称作口唇茶，美歪，具有清新，高雅，味道鲜美，喝过之后口唇之间还留有余香。信阳毛尖，是绿茶的一种，也是绿茶中的绝品，那么为什么信阳毛尖是绿茶呢?下面小编做进一步的介绍。

　　绿茶一般情况下是采摘新鲜的茶叶之后进行简单的杀青，烘干等技术制成，无论是烘干过后的茶叶还是浸泡的茶叶都以绿色为主，而信阳毛尖则完全遵循了这些，信阳毛尖的制作过程是这样的，对采摘过后的新叶进行挑选，然后对茶叶进行归类，归类之后然后对茶叶进行进一步的加工，例如杀青，烘干，揉捻。而且信阳毛尖无论是冲泡过的茶叶还是成品茶，茶叶都以绿色为主，所以信阳毛尖是绿茶。

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