一、干茶外形:川茶外形细长、颜色综合来说偏青绿,而信阳毛尖偏黄绿,尤其是茶芽的白毫显露,外形细圆紧直。
二、价格:茶芽刚刚萌发,但信阳产区还没有开始大范围的采茶,因此现在淘宝上充斥着大量价格低廉的信阳毛尖明前茶,基本上都是川芽等地的外地芽,喜欢信阳毛尖的朋友不妨清明节前后去茶山上自行品鉴采购,加以辨别。
三、茶汤色泽及香气:信阳毛尖白毫较少,茶汤较清,而信阳毛尖,白毫显露,明前茶芽开汤后茶汤多呈乳黄色,此外信阳毛尖香气为独特的熟板栗香,滋味回甘,香气悠长持久。
更多有关信阳毛尖、信阳毛尖茶的资讯请关注:http://www.shihegang.com