信阳毛尖茶在我国十大茶叶品牌中稳坐前三。信阳毛尖的保健作用功效也是被不少人所称道的。每年春天新茶上市的时候，信阳毛尖等新茶因为上市量较少,价钱较高,为了谋取高额利润，个别利益熏心的不法小商人便会将以前的陈茶重心打扮一番冒充新茶销售，一些不法商人或是直接将去年的陈茶与今年的新茶掺合到一直进行销售，周开启茶业对这类小贩行径表示不齿---败坏信阳毛尖的名声！

其二、整碎  茶叶的整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。信阳毛尖新茶一股比较完整，而且条形均匀坚实，陈茶从视觉上则给人一种松散的感觉。

其三、味道  信阳毛尖新茶清淡的香味浓郁，香气浓醇，陈茶因为构成香气的醛类、醇类、脂类事物挥发或氧气化,而变得香气低沉，倘使保管不妥，还有可能有霉味或其它异味。

其四、干湿  信阳毛尖新茶刚刚炒制好，茶叶干燥，用手一捏就成末状，茶梗也容易攀折，陈茶储存安放时间长，含水量较高，用手去捏不会变成末状。

其五、色泽  信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有新鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，色泽低闷，无新鲜感。

其六、茶汤  新茶信阳毛尖在冲泡过后茶水会呈现出鲜明的淡绿色、明亮、清爽的香气比较持久茶味比较鲜浓久长。叶底鲜绿清亮；而陈年的茶水颜色偏淡，茶味也很淡。颜色都比较暗。香气也不高，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。

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以上几点就是周开启茶业给大家搜集总结的比较简单的几个信阳毛尖新茶与陈茶的区别方法，希望大家以后购买信阳毛尖时要注意新茶与陈茶的区别，以防陈茶扮嫩，以免上当，同时要在正当经营的商场或者店面购买，尽量少买路边摆卖的毛尖茶，如果有熟人可以直接在熟人那里直接购买。