酷暑将至，一杯香气高、滋味浓、耐冲泡的信阳毛尖绿茶，尤其是信阳毛尖绿春茶，让人既消暑解渴，又提神醒脑，而满大街随处可见的信阳毛尖绿茶销售点，也说明进入了信阳毛尖绿茶旺销季。日前市民张大爷致电信阳毛尖茶网|浉河港官网www.shihegang.com称，自己最近以35元/斤的价格购买的信阳毛尖绿茶，并没有给他带来饮茶的畅爽，而是喝着又苦又涩，颜色和质感都不对劲儿。业内人士称，如果购买的信阳毛尖绿茶价位低、口感和颜色不纯正，那可能是买到了山寨品——低价位“南方绿茶”。

100元成本的“信阳毛尖绿”，神似的低价“南方茶”才30元

按照市民提供的线索，13日，信阳毛尖茶网|浉河港官网www.shihegang.com周开启来到一家茶叶店，进入这家写着“经销信阳毛尖绿茶”的店内，周开启说想买便宜点的信阳毛尖绿茶，老板称店内最便宜的是100元一斤的，再低的没有了。周开启问有南方茶吗?老板称只有信阳毛尖绿，没有南方绿茶。

“低价南方茶冒充信阳毛尖绿的现象始终存在。”从事信阳毛尖绿茶销售20余年的赵先生称，南方茶冒充信阳毛尖茶，已经出现了十五六个年头。“南方绿茶成本才30元左右，而信阳毛尖绿茶的成本最低也得100元，巨大的利润加上真伪难辨，让这种假冒现象屡禁不止。”

业内人士李女士也提出了同样的观点。“信阳毛尖茶由于光照时间长、昼夜温差大、雨水少，长出来的叶片厚，具有耐冲泡、滋味足等特点，而南方茶正好相反，南方雨水多、光照时间短，造成了茶叶生长速度快，长出来的叶片薄。”李女士称，环境差异让信阳毛尖绿茶和南方绿茶在香气、鲜度等方面都有不同，营养物质上低价南方茶也远低于信阳毛尖绿。提起掺假过程，李女士称，一些商家用信阳毛尖绿茶的炒制工艺加工南方茶，但随着消费者警惕性增强和专业知识增多，这些商家又用新的办法造假，就是勾兑，将信阳毛尖绿茶与南方茶掺在一起炒制、销售。

辨别真假“信阳毛尖绿”，看颜色、外形还要辨香气

为对比信阳毛尖绿茶与南方绿茶的不同，周开启随机购买了13元每斤的湖北绿茶和100元每斤的信阳毛尖绿茶。从茶叶外观和色泽上，没有分辨出有何不同，经专家指点，才发现其中的差异。

“信阳毛尖绿有个标志性特点，就是颜色是墨绿色，稍微好点的表现得更明显，而南方茶则是浅绿、嫩绿色。”信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂周开启介绍说，除了颜色，形状上也能看出不同，南方茶茶芽纤细，条形匀称，而信阳毛尖绿呈自然卷曲状，条索不那么规律。真正的信阳毛尖绿有纯正豌豆鲜、板栗香，而且耐冲泡，不像南方茶不仅没有这种香气，而且冲两回可能就没茶叶味儿了。“再就是价位上，市民买茶要有一个大概的价位认识，真正的信阳毛尖绿茶售价不会低于100元，如果你想购买十几块钱一斤的散茶，那就难以保证是真品，一般正规厂家，例如在信阳浉河区浉河港有茶厂、在河南有正规店面的不会用这种方式掺假。”蔡飞称。周五“爆款春茶原产地直销”平价购正品信阳毛尖绿茶“市民买到真正的信阳毛尖绿茶，不仅是为了保证口感，更是为了保证食品安全。”赵先生称，买信阳绿茶，尤其是信阳毛尖绿春茶，最好是购买原产地品牌茶叶，比如：周开启茶业信阳毛尖。

据悉，为让信阳市民学习到茶叶知识、选购到平价正品的信阳毛尖绿茶，每年的信阳毛尖茶文化节即将启动，日前本报记者专程赴浉河港茶厂茶园，开展“原产地茶园寻香之旅”，将浉河港原产地信阳毛尖绿茶带回郑州，并于17日-19日(本周五-周日)前进行“爆款春茶原产地直销”，届时市民喜爱的爆款浉河港信阳毛尖绿茶等茶叶将如约而来，网上超低价惠民销售。

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