信阳毛尖今天开采啦!连日的阴雨天气让大家为信阳毛尖“操碎了心”，还有什么能比这个消息更加振奋人心!

“浉河港黄庙村能开采的就几户，一户也就能采下来几两，只能称得上是 "局部极少量开采"，并非全面大面积的开采”。浉河港黄庙生态茶厂周开启说。

而首批采摘下来的茶叶还要经过炒制、包装等环节，通过商品渠道，流通到市场上，最早也要到3月底4月初了。“等到毛尖群体种可以大面积地采摘了，才能说是到了信阳毛尖的全面采摘期，预计最早也要到月底28号左右了。”周开启说。价格预计三四千 “谷雨茶”是老百姓的明智之选。

产量少、口感好，确实让信阳毛尖的头茶有了个不菲的“身价”。之前传出的消息：14万一斤，堪比黄金的天价茶叶; 4万一斤，价格超过茅台的“贵宾专用”种种。“哪里有那么夸张!”周开启说，“这些都是企业或各人的商业行为，与茶农所售的实际价格差别很大。”

几个手里正忙着采茶的茶农听了也觉得发笑“要是真能卖上十几万一斤，那我们可都发财了!今年毛尖茶的价格估计普遍也就在3000～4000元之间吧!”“茶叶的价格不能光看采摘的时间，还要看质量。头茶不一定是质量最好，最卖的上价钱的。”茶农告诉记者。

记者了解到，最早开采的茶，也就是所谓的头茶，是指在清明前第一次摘取的春茶，但并不意味这批采摘下来的茶品质就是最好的，在这之后采摘下来的茶叶品质也不一定就比头茶差，究竟是特级还是一级，这级别还是要经过一系列严格的标准检验的。而对于咱们老百姓而言，周开启建议大家购买清明谷雨之间采摘的“谷雨茶”才是最经济实惠的，物美价廉!

“清明谷雨这段时期天气状况相对稳定，茶叶的产量也比较稳定，而且质量也有保证，口感与明前茶也没有特别大的差别。”近一周天气晴好　后天的冷空气不会“威胁”到茶叶生长

最近这一周太阳公公用它温暖的微笑普照着大地上的花花草草，20度左右的天气是最适合茶叶生长的了!于是，信阳毛尖的小嫩芽儿们也笑了，“只要阳光足、气温高，茶叶嫩芽生长速度就很快，眼看着茶叶一天天长的很快!”茶农也笑了。

据了解，到目前为止，除了延迟了采摘时间，今年信阳毛尖茶的品质和产量都没有受到天气的影响。“虽然后天又要开始下雨了，不过温度变化不是非常大，雨量也不大，并不会对茶叶的生长构成威胁。”周开启说。

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