今年清明刚过，一条消息在微博上引发轩然大波。2012信阳毛尖春茶开采启动仪式上，有茶叶企业宣称要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场的新的“茶奢侈品”，售价每斤13万元。

而在3月27日，在某春茶网络竞拍上，四川一种用熊猫粪便培育的茶叶以每斤219865元的天价被拍走，折算下来每克售价约440元，价格远超黄金。“熊猫茶”是目前世界上价格最贵的茶叶，创始人安琰石还将申请吉尼斯世界纪录“世界上最贵的茶叶”。

在今年新信阳毛尖还没有采摘的时候，犹在枝头的信阳毛尖头拨茶被拍出了13万元一斤的天价。在短短不到10天的时间里，“天价茶叶”接二连三地出现，让老百姓应接不暇。就在各种官方说法称这些高价茶叶都是因拍卖而出现，并不进入流通领域的时候，信阳毛尖头拨茶终于下枝。

信阳某茶叶公司的负责人告诉记者，去年他们曾经推出过一款每斤售价高达4.8万元的顶级信阳毛尖，今年再次推出一款每斤售价在5万元的极品信阳毛尖。

当人们认为这只是部分地区对茶叶的“炒作”时，北京的各大茶庄的信阳毛尖头拨茶的零售价格也逼近每斤万元大关。

冲泡一杯明前信阳毛尖，放5克的茶叶，这样算下来一杯茶就要100到500元左右，真的像网友说的那样：“喝一口都要好几十块。”

如果说十几万、二十几万的“天价茶叶”是卖家炒作的话，那今年信阳毛尖头拨茶却是实实在在地流通在市场上的。终于在今年，北京市场的价格逼近了每斤万元大关，信阳市场的高端茶叶最高价格则为每斤5万元。

原因一：划范围采摘茶叶数量急剧减少

有业内人士表示，作为中国十大名茶之首，信阳毛尖与其他茶叶不同，当地政府实施了非常严格的原产地管理措施，因此只有划出的306平方公里范围内产出的茶叶才能叫“信阳毛尖”。

在2001年开始实施原产地管理措施后，市场上能被称为“信阳毛尖”的茶叶数量急剧减少。

这促成了近20年来信阳毛尖价格的第一次明显上涨。而今年，产地禁止使用一些刺激植物发芽的手段，延迟了采摘期，保证了更好的质量，也直接刺激了今年头拨茶的价格走高。

这位业内人士表示，虽然上述政策刺激信阳毛尖价格上涨，但其本质是保护了“信阳毛尖”这一品牌，归根结底是一件正本清源的好事。

原因二：倒春寒天气 导致头拨茶价格上台阶

天气则是刺激信阳毛尖价格上涨的又一大推手。众所周知，清明前气温还不太稳定，而随后出现的倒春寒天气，则让信阳毛尖头拨茶价格上了新台阶。

倒春寒给头拨茶带来的影响几乎是致命的。由于头拨茶采摘的是信阳毛尖的芽头，气温骤降使得刚刚冒头的芽头被冻死，直接影响了茶叶的产量。茶叶作为农产品，减产带来的必然是价格上涨。

原因三：“打飞的”去买茶拉高茶叶成本

除了上述原因外，不能忽视的还有成本上涨。这里所说的成本指的是人工和交通。

记者了解到，今年茶产区的采茶工的论斤工资从去年的35元左右上涨到50元以上，即使如此还很难招到人。而高端茶叶的炒制也是人工的。

熟练的炒茶工近些年越来越少，雇用价格也在直线上涨。茶农的茶叶出货价格十年内从300余元/斤上涨到3000余元/斤，而近两年收购价都在以每年20%的幅度上涨，今年更是达到了均价3500元/斤左右。

此外，由于对明前茶抢早的意识越来越重，“打飞的”已经不再是一句玩笑。信阳明港机场开通给茶商争抢第一波的市场提供极大方便，北京有的茶企负责人当起“空中飞人”，早上将头拨茶亲自带到北京，下午又飞去信阳带下一批茶返京。

营销人士表示，由于茶叶本身是农产品，其价格不像其他商品那样固定，“比如，同样是一棵树上的信阳毛尖，因为采摘的时间不一样，有的一斤卖1万元，有的一斤卖1000元。这本身就很难判断。”也正因为这种特殊性，茶叶作为礼品和公款消费品，有其隐蔽性。

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