现在正是春季的二三月份，信阳的天气冷暖变幻很快，是典型的回南天返潮现象，空气中的湿度比较大。很多人家里的墙面都会出现湿哒哒的水珠，这个时候的信阳白茶茶叶一定要好好放置了。梅雨季节首先要把门窗关好，不要让潮湿的空气来入侵信阳白茶的肌肤。因此，家中贮存茶叶一定要做好防潮防霉变，当室内湿度仍然很大时，可以用除湿器等人工措施来改善室内的空气。

信阳毛尖茶、信阳白茶、信阳红茶等可以长时间存放的茶，贮存时湿度一般在65%--70%之间，较为适宜。倘若空气中湿度在70%以上，尤其是湿度在75%以上时茶叶有可能因为大气候和家里局部小环境会受潮了(大家可以去购买一个温度湿度计，这样比较直观)。这个时候就要当心，需要采取一些办法了。

有个较方便检查茶叶湿度的方法，闻茶叶，如茶饼无明显的气味，用指甲去掐茶叶，如果茶叶可以掐断并发出断裂的声音说明茶叶很干躁(湿度55%以下);闻茶叶，如茶饼有轻微的气味，茶叶可以掐断但没有断裂声音，说明茶叶湿度在65%左右，要根据不同的情况作出调整;闻茶叶，如茶饼有较重的气味，茶叶很难掐断，说明茶叶湿度在70--75%以上了，那你的爱茶就有危险了。

为了避免这种不良情况的发生，浉河港官网商城小编在此教各位茶友几条关于信阳白茶茶存放的小常识：

1 散片茶我们通常使用手工棉纸在原有的包装纸外再包一层，然后再装入较好的密封袋中，散桶茶适宜将其放入合适的纸箱中，另在纸箱外在封上一层保鲜膜，最后将其放在货架或以高的地方。

2 早期的信阳白茶茶大多是用竹筐装，近几年开始广泛使用纸箱。为避免信阳白茶茶发生霉变，小编建议您在竹筐或者纸箱外再加多一个纸箱。堆放时请注意在地面放上隔板，茶叶箱不要靠着墙，茶与茶之间留点空隙，以便信阳白茶茶更好的陈化。

3 如果是数量较少，可以在回南天以前用干净无异味的封口袋密封即可，有条件的话可以在里面放置干净的木炭或竹碳(碳最好用纱布袋装好，超市有成袋的竹碳，)。

4 如果再大量(如成件存放)，最好辟出专门的房间或仓库存放(里面放置大量的碳，最好有抽湿机)。

5 无论是茶叶的存量大小在回南天期间，存茶的地点最好不要选在一楼，尽量选在高楼层，门窗要紧闭，不要经常打开，因为门窗一旦打开，室内外的湿度就很快会平衡，湿度80%以上地板可能都是湿的，墙上就会往下渗水。

6 如果是散茶要注意了，因为外型松散与空气和水份的接触面积要比紧压茶大得多，检查湿度后(检查方法同上)，最好用紫砂罐保存最佳，没有紫砂罐用封口袋也可一顶一下。如需采用防潮剂，最好选干净的木炭和竹碳;石灰等一些吸潮后产生异味的防潮剂不要使用(茶叶一旦吸入异味很难恢复)。

这么说，信阳白茶是不是太娇气了？其实，与信阳红茶比较起来，信阳白茶算是坚刚的。前面说信阳 白茶保存的湿度可以人为控制，但是温度却不能刻意提高或降低，虽然太高或是太低的温度都不利于信阳白茶的存储，太高的温度会使茶叶加速发酵，泡出来的茶汤有一股酸味，破坏口感。

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