毛尖卜鱼饺怎么做？毛尖卜鱼饺怎么做好吃？清明过后明前信阳毛尖茶在市场上可以选购得到的，如果能买上点正宗信阳毛尖茶回家品尝或者做菜肴，那将是让人多么狭隘的一件事呢，下面我就为大家分享一款用信阳毛尖茶作为辅料的美食-毛尖卜鱼饺的做法。

毛尖卜鱼饺原料：

澄面200克，开水200克，虾仁250克，肥肉50克，盐3克，白糖50克，盐3克，白糖5克，胡椒粉3克，麻油5克，猪油10克，蟹子适量，毛尖茶叶适量。

毛尖卜鱼饺制法：

1、先将开水200克倒入澄面中烫熟成皮备用。

2、将其余材料连同茶叶拌匀即成馅。

3、开皮后包入馅料成卜鱼形状，放上蟹子。

4、用猛火蒸5分钟上碟。

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