制作信阳毛尖最后一道尤为关键的工序就是烘培提香，说它关键是因为烘焙是关系着茶的口感与香度。传统工艺中烘培又称拉风，拉风到位不但茶叶干爽好存放，而且冲泡出的茶水清香四溢，香度高，口味佳；而拉风不到位的茶要么过了有糊焦味，要么轻了香味出不来，还不好存放。所以从拉风这道工序就能衡量制茶师傅技术水平的高低。

当前，随着制茶技术的机械化、自动化的应用，现在好多茶场都用上了智能电子烘焙设备。这虽然减少了好多麻烦，制出的毛尖茶外形也更好看，但茶叶的香味却怎么也赶不上火木炭烘培出的味道了。

这是在浉河港脚下见到的浉河港黄庙生态茶厂工人正在制茶。除杀青外全是手工制作，烘培用的是传统的木炭火盆，老远都能闻到茶叶在烘焙中发出的阵阵清香。正在忙碌的制茶刘师傅说“这茶叶拉风可有讲究了，火候把握要恰到好处，大了不行易烤糊，小了也不行，香味出不来，拉风不到位再好的茶也冲泡不出信阳毛尖特有的风味来。”

更多有关信阳毛尖、信阳毛尖茶的资讯请关注：http://www.shihegang.com

如果真正去深入了解信阳毛尖的更多知识，还是要从买到正宗的信阳毛尖说起，建议到浉河港原产地信阳毛尖批发就到信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂信阳毛尖价格优惠，信阳毛尖茶厂直营，信阳毛尖原产地直供，信阳毛尖品牌，信阳毛尖茶网（浉河港官网）www.shihegang.com产地直营商城。

　　本文关键词： 信阳毛尖 信阳毛尖茶网 信阳毛尖官网 明前信阳毛尖 雨前信阳毛尖 跑山尖信阳毛尖大山茶 信阳毛尖等级 信阳毛尖品牌 信阳毛尖产地 信阳毛尖茶网 信阳毛尖网 浉河港信阳毛尖 浉河港官网 浉河港 信阳毛尖采摘 信阳毛尖鉴别 信阳毛尖茶厂信阳毛尖特点 信阳毛尖图片 信阳毛尖加工流程 信阳毛尖杀青 信阳毛尖手工茶 信阳毛尖有机茶 信阳毛尖好处 信阳毛尖功效作用 信阳毛尖常识 信阳毛尖简介 信阳毛尖批发 信阳毛尖1915 信阳毛尖口感 信阳毛尖汤色 信阳毛尖冲泡 信阳毛尖外形 信阳毛尖茶艺表演 周开启茶业 阿里云茶 阿里云  阿里云智慧茶庄园