绿茶讲究“鲜爽”，其中采摘细嫩的毛尖茶占了绿茶很大比例，十大名茶中就有两席：信阳毛尖、都匀毛尖。除此之外，你还能数出多少种毛尖茶？

今天浉河港官网www.shihegang.com  就来理一理，中国到底有多少种毛尖。

01.

河南信阳毛尖

毛尖中的No.1当属河南的信阳毛尖。位于豫鄂皖三省交界的信阳是中国最古老的茶区之一。信阳地处南北气候过渡带，是整个亚热带丘陵山区云雾日三个最高值区之一，年日均气温和年平均气温与著名的龙井茶区基本持平。

好山好水造就了连苏轼都感叹的信阳茶：“淮南茶，信阳第一。”信阳最好的毛尖主要来自连云山、天云山、车远山、集云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨。

02.

贵州都匀毛尖

提贵州必提茅台，能与茅台齐名的只有都匀毛尖。都匀毛尖早在明代便被列为皇室贡品，近代更被评为中国十大名茶之一。

都匀毛尖最特别的地方是其外形，其干茶外形卷曲，似螺又似鱼钩，因此又名“鱼钩茶”。

这样独特的外形，与碧螺春类似。其品质也不亚于龙井碧螺春。都匀毛尖采摘细嫩，其芽标准：长度不超过2厘米。这样做出来的干茶嫩毫香明显，喝起来非常鲜爽。

03.

安徽黄山毛尖

都知道黄山毛峰，其实黄山还有毛尖茶。黄山毛尖，产自于安徽省黄山区新明乡，地处黄山北麓山脉，采用当地中小叶种茶树鲜叶制作的，成品毫显而不露。在工艺上也与黄山毛峰有所区别，属于半烘半炒型绿茶。

04.

浙江鸠坑毛尖

鸠坑毛尖产于浙江省淳安县，这里处于浙皖交界，多丘陵山地，土质细黏肥沃，云雾弥漫。鸠坑毛尖外形紧结，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后色泽黄绿明亮，银毫长而特显，芽叶肥壮、魁梧，茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓。

05.

江西婺源毛尖

江西婺源是中国最古老的茶区之一，婺源绿茶历史悠久，陆羽的《茶经》中就有相关记载。

婺源毛尖是以婺源高山早春茶芽为原料制作而成。原料细嫩，芽肥壮、匀齐。制成的干茶外型扁平光滑，色泽黄绿少毫，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，香气持久。

06.

湖南古丈毛尖

古丈，一座湘西小城，土家族、苗族聚居地。古丈自古位于楚蜀通津的要塞，留下了大量巴人种茶、制茶的技术，有着深厚的茶文化底蕴。

云雾缭绕的武陵山区，原生态的茶园，产出了品质优秀的古丈毛尖。古丈毛尖紧细挺直，有如松针，滋味鲜醇。

07.

湖南沩山毛尖（黄茶）

沩山毛尖不是绿茶是黄茶，属于黄小茶。产于湖南省宁乡县沩山（亦称大沩山），为历史名茶。

沩山毛尖的制作对原料要求很高，一般在谷雨前6～7天开始采摘，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。制作工艺中有一道独特的烟熏工序，喝起来松烟香气芬芳浓郁，滋味甜醇爽口。

08.

湖南岳麓毛尖

湖南岳麓毛尖产于长沙市郊的岳麓山。这里自古产茶，岳麓山上的茶，白鹤泉的水，都是有名的贡品。

岳麓毛尖，采摘于清明谷雨时期，取一芽二叶，经摊青、杀青、二揉三烘和整形理条等工序后制成。其外形卷曲多毫，深绿油润，香气清高持久，滋味甘醇。有诗赞曰：城里争看城外花，独来城里访僧家。辛勤旋觅新钻火，为我亲烹岳麓茶。

09.

湖南官庄毛尖

湖南官庄属于历史名茶，清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。

10.

湖南白马毛尖

白马毛尖，湖南名茶之一，产于隆回县雪峰山脉的白马山支脉。干茶色泽翠绿光润，白毫显露，冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮。

11.

湖南大庸毛尖

湖南大庸毛尖，又称茅坪毛尖，其产地大庸县地处湘西，多崇山峻岭，常年云雾镣绕，霞光漫射，最宜种茶，早在明代，就产贡茶。

12.

陕西紫阳毛尖

陕西紫阳，地处汉江中游，巴山北麓，这里是中国稀有的富含锌硒的地带，也是古老的茶产区。紫阳茶在清代曾屡次被列为贡品，还曾与龙井茶、六安茶、松萝茶等当时的名茶并称于世。

紫阳毛尖茶茶芽肥壮，茸毛特多，内质丰富，喝起来香气嫩香持久，鲜爽回甘。

13.

湖北采花毛尖

采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。五峰地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，是湖北著名的产茶区，在历史上曾是宜红工夫茶的主产地。采花毛尖为新创茶，创制于80年代，是湖北名优绿茶。

14.

湖北鹿苑毛尖（黄茶）

鹿苑毛尖属于黄茶，产于湖北远安鹿苑寺，是历史名茶。鹿苑毛尖外形条索呈环状，俗称“环子脚”，白毫显露，色泽金黄，略带鱼子泡。冲泡后香气馥郁，滋味醇厚，汤色黄净明亮。

15.

广西桂林毛尖

都知道桂林山水甲天下，桂林毛尖却少有人知。桂林毛尖属于新创茶，由广西桂林茶叶科研所创制，产地位于桂林尧山。

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