俗话说：“一方水土，养一方人”。山川涓秀，流水潺潺，以及独特的地理位置，成就了信阳儿女的独特气质：比南方人多了分爽朗，比北方人多了分细腻。

和信阳人聊信阳，他可能会畅快地跟你谈历史，谈文化，谈美食，但你若让他推荐点儿特产，他一定会无比坚定的告诉你:信阳毛尖！

早在以茶为饮初兴的唐朝，茶圣陆羽为了完成其历史上首部茶叶专著《茶经》，就曾亲往舒州、南下黄州，北上寿州详细考察，并最终以淮南茶作为简明品定。

到了北宋年间，对品茗颇有建树的苏东坡更是在信阳茶山的云雾环绕之间，由衷感慨：淮南茶，信阳第一！

信阳人生活中离不开茶，对毛尖的爱，更是刻在骨子里的。

清晨，冲一泡毛尖，看着嫩绿在杯中慢慢由舒展到绽开，从慵懒到悠然，好似山水美景跃然于眼前，整个人也跟着从混沌中苏醒。

待到茶温，含上那么一口，顷刻间口齿之间茶香泛滥，其韵却醇香浓郁。

茶汤落肚，伴着喉底的滋润，舌底也泛起的阵阵回甘，于口腔之中回旋荡漾，沁人心脾。平淡无奇的寻常日子，有了这杯茶，明媚而更鲜活。

日间，一抹幽香伴着新芽的沉浮，冲去浮躁，也沉淀了安然，品的是茶，却寻得了心神的栖息，让人顿感清澈通透！缀一口茶汤，初饮虽有淡淡的苦涩，顷后却甘甜浮现，久久萦绕，落隐落现。

想来浮生若茶，本就甘苦参半，有了这悠悠茶香，人静了，心也就清了。饮一杯清茶，悟百味人生。

一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

说的就是信阳毛尖！

“待客奉毛尖，礼以茶为先”是信阳人的一种信仰。一撮新绿嫩芽，一抹沁人心脾的茶香，一杯鲜亮的茶汤，鲜爽甘活的清新，让人回味盘旋。在信阳人家做客，因为一杯茶，每一次到访都变成了一次鲜活犒劳身心的体验，让人如沐春风。

至于冲泡毛尖，信阳人实在没有太多的讲究，不过就是有茶有水就有茶水。总之，一句话，有毛尖茶，这一天过的就舒服！

早在乾隆年间，品春茗就成了每年春暖花开时节不可错过的珍贵体验。朋友圈就如同宋人的“斗茶”一般开始陆续有人晒出当年的新茶，西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰......一杯清茶，装下的却是一个春天。

信阳毛尖也不例外！明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。

雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡！漫山遍野的茶树，茶农们从早到晚，每天要弯腰上万次，才能每日摘得几斤芽。

温茶回来，还要再经炒茶杀青整形，一杯清茶，背后凝聚着信阳人的淳朴辛劳和对大山的仰望。对于信阳人，毛尖不仅仅是茶，更是一份寄托与希望。

浉河港官网www.shihegang.com  推荐这款信阳毛尖，正从产地，茶园直采，茶山位于海拔400米以上的生态茶园，云雾飘渺，空气清新。

这款毛尖！产自信阳毛尖原产区浉河港，不仅肥厚多毫，滋味也更加清醇，属于信阳毛尖中的上品，人工采摘雨前嫩芽，传统手工炒茶，经久耐泡！一起泡一杯信阳毛尖，一起卸掉沉闷，忘记纷杂，感受春风十里，细嗅草木芬香。

望着杯中的茶汤如画，感受口中的余韵回甘，此时想起了林语堂先生说：“ 只要有一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的。”