市场的发展、需求的增长、逐利的心态等，各种因素在倒推影响着信阳毛尖的源头。

1.品种更增多了，川茶种大白茶种外观好看；

2.采摘标准变了，过分追求外观漂亮的纯芽头；

3.制作方式变了，省力高效的机械越来越多的取代了人工；

4.工序简化甚至省略了，烘焙太慢，还是抓紧时间上市变现；

5.......

信息的不对称、专业的壁垒、被裹挟的观念等，种种因素，也常常使我们很容易陷入对某种茶的盲从：

“盛名之下，怎么是这么浑的茶汤？信阳毛尖我不喝！”

“信阳毛尖茶汤浑味淡？很正常啊，大家都这么说。”

“我一直喝的信阳毛尖都是xx滋味的，这个口感这么浓，肯定不是好茶！”

当下争议较多的实属“浑” or “清”：

信阳毛尖茶有两副面孔？

关于信阳毛尖，经常接到茶友们这样的疑问：

“茶叶冲泡后，茶汤很浑浊是怎么回事呢？有人说是茶毫，也有人说是现代工艺粗糙造成的？”

“市场上都在推崇‘小浑淡’的信阳毛尖，而茶叶品鉴中，却写的是—茶汤清澈，到底咋回事？”

也有部分茶友，表达很直接：我不喝信阳毛尖，泡出来浑浑的，感觉不太干净。

还有一些甚至完全没接触过它的茶友，一听到说信阳毛尖，立刻就是先入为主的“细小汤浑味淡”。

以上……

信阳毛尖表示：冤枉啊，我本“清、醇”！！！

先来喝一杯历年制作的，传统柴炒、果木炭焙的信阳毛尖茶看看吧！

若隐若现的兰花香、果香，而不是市场上大多绿茶所仅有的清香嫩香，更不是传说中信阳毛尖的令人不快的青草气。

汤色清明，茶毫毕显。再品滋味，入口鲜醇，回味生津快，三四道水后，仍甘甜舒爽，品饮中和品饮后齿颊清凉润。

总之，一定会颠覆诸多茶友对信阳毛尖汤浑、味淡、只有“清香”的看法。

   在毛尖源头品鉴不同的茶

信阳毛尖茶的“小浑淡”，是近年来的事情。

不管是采摘追嫩、杀青揉捻求轻、炭烘打折扣，还是追求早上市、早喝上，说到底都是“源头—市场”这个链条上互相倒推的产物。

而高品质的信阳毛尖，从来都没有两副面孔，一直是清鲜甘醇的模样。