说起信阳毛尖，当然是鼎鼎有名，但是如果你细心观察一下，基本每天街道，只要有人聚集居住，就会有茶叶店的存在。很多人说茶叶是一个暴利行业，开始我也这么认为，一斤茶叶挣几十到几百，还可以常年保鲜，风险并不高，真的非常适合创业选择。但是进入后，才发现，茶叶行业的竞争真的到了白热化的阶段。说个笑话，批发商:“老板，你要茶叶吗？要的话，只要你开金口，我马上给你送来，卖多少算多少，卖不完你还给我，年底结账！”这可真不是笑话，只要你有销量，真的可以！

茶叶行业是一个熟人生意，又是一个时间生意，最主要的它是一个礼品生意。为什么这么说呢？反正我的朋友来拿茶，只要是自己喝，我从来不会推荐超过300一斤的茶叶，其中道理，相信都能体会。没有人脉，没有礼品茶，茶叶店是挣不到钱的。当然，大品牌除外，当然，大品牌的广告投入我们是想也不敢想的。

为了利润，于是，市场上的外地毛尖出现了，而且越来越多，市场占有率越来越高。四川毛尖，一般带礼盒装400一盒，如果是信阳浉河港的同品质茶，低于600是不能卖的，可能这个还不能说明问题。那么同等300价位的比较呢？我只能用一个词来形容，秒杀！（茶龄5年内的茶友，在没有比较的情况下，基本是分辨不出来外地茶的，而且还有很多客户会觉得外地茶口感更好。）

信阳毛尖市面上的外地茶主要以湖北地区和四川地区为主。第一，先来说一下这些茶能不能喝？从我个人理解的角度，我觉得能喝。拿四川来说，四川蒙顶山地区有中国最早种茶的茶叶基地，眉山地区茶叶产量很高（福鼎大白毫，乌牛早等品种品种在四川大面积种植），制茶大厂特别多。四川春茶多早于信阳地区一个月，早先都是信阳地区制茶高手赶赴四川，以信阳毛尖的完整工艺加工，在工艺相同，品种相同的情况下，做的毛尖品质是符合引用标准的。至于农药残留，因为四川茶是一年365天基本要采250天，所以农药残留可能很少（因为打药人工成本更高），化肥残留，我觉得肯定会有，但主要是叶面肥等植物生长激素，以各种大棚蔬菜广泛应用并无副作用报道，个人认为应该不会危害人体健康。但是用化肥催出来的茶，和自然生长的茶，口感还是差异很大的，品多了，基本入口都可以分辨出来。

第二，外地茶能否算信阳毛尖？因为采用相同的茶种，相同的制作工艺，很多人认为外地茶也可以算信阳毛尖。但是我个人认为，外地茶不管做的再标准，都是不能算信阳毛尖的。因为从产地上来说，信阳毛尖算一个地域保护标志产品，只有信阳地区的茶叶才能称为信阳毛尖，比如谭家河和浉河区的毛尖，商城的金刚碧绿，固始的仰天雪绿，很多特点都是不同的，但是使用信阳毛尖的商标是完全没有问题的。那么外地茶如果当做信阳毛尖来卖，那么肯定就是一种知假卖假的行为。

信阳毛尖这几年的下坡路，和信阳当地某知名品牌推广“小浑淡”绝对有着很大的关系，现在的主流信阳毛尖和之前世博会获奖的信阳毛尖，根本是不同的茶。正是浑汤茶的崛起，让传统工艺走向没落，过分的追求单芽，让获奖的工艺走向衰败。为了浑而制浑，不是舍本逐末吗？茶最终还是要喝的，信阳毛尖的白毫，是老茶种一种独特的美，而不是现在“大白毫，小白毫”的毛，更不是为了浑而过度揉练的工艺。我个人既不是“清派”，也不是“浑派”。但是现在清汤茶茶质更好是不争的事实，“清汤茶”的主流市场是客户买来自己喝，“浑汤茶”的主流市场是送礼。

“铁观音”的悲剧难道不能给信阳毛尖一个当头棒喝吗？一个添加香精的谣言，让铁观音的市场起码跌下了7成，现在也看不到重新崛起的希望。“小浑淡”的信阳毛尖，似乎比“铁观音”更容易被谣言迷惑，喝都不用，看便信了。真的不希望看到那一天，但是或许那一天就是明天。

“小混淡”把条形推向市场，才给了外地茶仿制的可能。现在还有青出于蓝而胜于蓝的趋势，信阳当地茶厂价格，品质都无优势备受打击。越来越多的信阳好师傅，到外地制茶，此消彼长，形势只会越来越差。

作为信阳毛尖行业里最底层的人，在茶叶行业我个人没有任何话语权的，所有的只是作为一个信阳小茶农的个人思考和担忧。我相信制定规则的人，必定也能看清。自媒体发达的时代，总有人会揭露，总有人会让它上热门。或许那些领导，有他们的眼光，我等p民，瞎操心罢了。

我个人卖本地茶，也卖外地茶，但是我会和客户明说。当然，也有很多客户指明要外地茶，不能改变行业，做好自己，良心过得去就行。另外我会坚持做本地高山茶，条形杂乱，茶香四溢，口感一流的清汤高山茶。无法仿制的高山茶，只要它还有人需要，我们就不会放弃它。