常饮绿茶的人，无人不知“信阳毛尖”的品牌。信阳毛尖外形细、圆、光、直，峰苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露；内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久，滋味醇厚，回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整,冲泡四五次，尚保持有长久浓香。当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖”以不可抗拒的魅力，令人津津乐道。

极品信阳毛尖主要产自信阳市浉河区西南部,俗称“五云两潭一寨”，即：车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔多在500—800米之间,这里高山峻岭，峰峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫，其中以浉河港所产毛尖茶质量最优。

“信阳毛尖”系全国十大名茶之一，因质佳味浓久负盛名。茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳 毛尖）列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。历史上，“信阳毛尖”茶一直作为朝庭贡品，时至今日，仍然是贤士名流的首选饮品。浉河港优越的气候与土地壤条件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比。