信阳白茶的4个品饮期，你了解吗？

有些茶叶，随着时间流逝，会产生奇妙变化，这是收藏茶的乐趣。

信阳白茶新茶鲜爽甘甜，本身就足够好喝，而因为工艺的不炒不揉，茶叶中的活性酶未被破坏，随着时间流逝而缓缓发酵，香气和汤感都会产生多个层次的变化。

通常被大家所认可的是，信阳白茶有四个最佳适饮期

1、6个月

第一个品饮期：是刚做出来6个月时间，这个时候的新茶，其鲜爽是其他阶段的白茶无法媲美的，也是一款信阳白茶的整个生命周期里面无法再现的

水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

2、3-5年

第二个品饮期：是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，青草味褪去一些，寒性稍褪。

3、7-8年

第三个品饮期：是在七、八年左右，经过七到八年陈期的信阳白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。

七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。

4、15-20年

第四个品饮期：是自然储存15-20年的老白茶，这个阶段的茶，有价无市，15-20年老白茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效

老白茶越老越好，但并非全是！

要想老白茶越来越好喝，后期价值越来越好，有这3个条件

1、原料是基础

一款好信阳白茶，原料品质是基础，一款品质好的老白茶，没有新茶时期好的原料品质作为支撑，即使过了几十年，也就是一堆枯树叶而已

2、工艺是核心

信阳白茶的工艺不揉不炒，自然萎凋，看似简单的工艺，但每家的茶却各有其味，每家的工艺都有不同，一款好茶，需要有好的工艺加持，若是一款好原料，却粗制滥造，是成不了好的老白茶的。

3、仓储是关键

前面的两点都做好之后，仓储就成为了关键，有的茶陈年后成为宝贝，而有些茶却变成了废品

信阳白茶的仓储十分关键，仓储需要密封，干燥，避光，阴凉处存放。

以上几点做好，时间会给你答案！