来一杯河南的信阳毛尖，简单，舒坦，信阳毛尖是一种绿茶，绿的简单，绿的天然，绿的宜人心扉。来信阳做客，不管到那一家，首先招待的就是一杯信阳毛尖绿茶，既热情又温馨。

清明节前后，一声春雷打破了信阳的宁静，稀疏的信阳车站一下子热闹了起来，清一色的采茶娘子军。这个时节，北方的农村还未到农忙，而豫南的茶树在春雨的滋润下，已悄悄的冒了芽头，犹如待字闺中的大家闺秀，等待着如意郎君的花轿。

这个时候的信阳毛尖茶芽是那么的娇嫩，那么的迫切，那么的热烈，来不得半点的耽搁，错过时节，就犹如错过了花期妙龄女郎，已是昨日黄花，少有问津。因此绿茶信阳毛尖也就是春茶最好，时间仅仅不到一个月采摘期。

还不到早上五点，沿路便能看见三三两两的采茶者，她们手提采茶篮，头戴遮阳草帽，腿裹塑料布，而看到新冒的信阳毛尖，让人忽然感受到一种生命的震撼，心里最感念的竟是那株幼芽最初展开的美，幽幽心事就像拂面而过的风，随深沉的夜色尽情地释放着积压心头的抑郁，脸上滑下了淡淡晶莹的泪痕！临近浉河港老街车子通行已有些困难，卖茶者买茶者早已络绎不绝。

这个时候的采摘加工后的几叶信阳毛尖，轻浮杯中，在水里舒展旋转，漾起浅浅的绿色。这绿色，和身边两盆最喜爱的“滴水观音”一样，那绿得让人心醉的片片扇形柄叶，和着静寂的月色相伴，在悠悠的记忆中漫步，寻找着那绵延纤细婉约的情怀！

对我而言犹如醇香四溢的信阳毛尖，在行走旅途中不时拂去我心中的的烦躁与无聊，润泽我干涸孤寂的心田，注入远足的动力，陪伴我跋山涉水，领略沧海风光。

信阳毛尖是一种绿茶，以明前绿茶名世，1915年获巴拿马万国博览会金奖，跻身中国十大名茶之列，成为绿茶的优质品类，而一杯信阳毛尖，让我们得到的是享受，是健康，是感悟，也是心与心的交流。

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